过年吃什么青菜

发布网友发布时间：2022-04-22 05:19

共5个回答

热心网友时间：2024-02-20 09:26

“百菜不如白菜”，在老百姓眼中，那大白菜就是菜中珍品，当然过年的餐桌上也上不了它的身影，更何况价格也便宜，不管有钱没钱都能吃得起，最主要的是寓意好，白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意。而且做法多样，可以凉拌也可以做馅料，无论怎么做，都鲜美可口，白菜一来，来年财源滚滚来。

推荐吃法：白菜心拌猪耳朵、白菜心拌猪头肉、当然了还有白菜馅饺子，寓意：招财进宝，百财来。

第二种蔬菜：生菜，谐音“生财”

过年吃腻了大鱼大肉，生菜就是年夜饭中的一股小清新，清凉解腻，可以直接蘸酱吃，也可以卷肉吃，当然了蚝油生菜也是不错的选择，当然最主要的是寓意好，生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。

推荐吃法：蚝油生菜，蔬菜沙拉，生菜包肉，寓意一年财源滚滚来。

第三种蔬菜：韭菜，谐音“久财”

韭菜被誉为“春天第一鲜”，过年前后的韭菜也是最有营养的，许多韭菜都是头刀韭菜，不但味道好而且营养足，价钱比起其他蔬菜也相对要便宜，不管有钱没钱都能吃得起，最主要的是寓意好，韭菜谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财，而且韭菜特别的鲜嫩，可以做馅料、可以炒着吃。

热心网友时间：2024-02-20 09:26

水芹并不是一年四季才有，但是在过年的时候水芹还是非常畅销的。本身水芹在芹菜当中是属于比较鲜嫩的，而且它的味道也相对来说没有其他芹菜的味道重，因此还是非常受欢迎的。而且水芹炒制之后，碧绿碧绿的非常好看，口感也非常不错，在春节的时候我们可以备上一些水芹来供大家享用。

热心网友时间：2024-02-20 09:27

你好，过年给得看你家比较喜欢吃什么就可以做啊，菜花，芸豆，黄瓜，都可以抄啊，山药。我们家比较爱吃山药炒木耳，我们家还爱吃凉菜比较，也比较爽口下饭，要不大鱼大肉真进不去啊！

热心网友时间：2024-02-20 09:27

过年吃什么青菜都可以，但是以绿的为主，象征着一年四季青青济济，就是非常太平，非常平安的意思。

热心网友时间：2024-02-20 09:28

韭菜、茼蒿、菠菜、油麦菜、白菜
这次菜品冬季为应季菜，比较新鲜