平菇怎样制作,咸香美味超下饭,孩子抢着吃?
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发布时间：2022-05-29 03:30
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时间：2024-11-26 17:05
现在肉肉价格涨了不少，再加上小编觉得经常吃肉也不太好，所以吃些平菇也是很好的一个选择。平菇吃起来鲜嫩可口，味道很不错，让人越吃越想吃。平菇这样做鲜香美味超好吃，简单易学还很下饭，孩子们都抢着吃。
（1）清炒平菇
食材：平菇，葱姜蒜，酱油，胡椒粉
做法：1、平菇洗净切成片备用；锅内放入适量的食油开中火
2、锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒
3、盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可
（2）平菇炒鸡蛋
食材：平菇，鸡蛋，葱姜蒜，小尖椒，十三香
做法：1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜洗净切碎，备用；鸡蛋打散，放入盐、鸡精、十三香搅拌均匀；
2、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
3、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。
4、出锅前再稍稍放入盐、鸡精、十三香调味，翻炒装盘即可。
（3）脆炸平菇
食材：平菇，盐，玉米粉
做法：1、平菇洗净，在每片平菇上抹上一点盐静置备用。
2、准备炸前，把平菇的水分挤干；热油锅，每片平菇均匀沾上玉米粉。
3、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。
（4）椒盐平菇
食材：平菇、鸡蛋、面粉、椒盐粉
做法：1、平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。
2、碗中加入面粉，打入鸡蛋搅匀；油温5成热，平菇裹上鸡蛋面粉下锅，炸至金*，捞出。
3、撒上椒盐粉，拌匀即可。
（5）平菇炒肉
食材：平菇，瘦肉，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜葱蒜
做法：1、平菇洗干净切好，用热水焯一下，捞起备用，姜、蒜、葱切碎。
2、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用；姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒
4、加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。
（6）平菇豆腐汤
食材：平菇，豆腐，花生油、葱花、盐
做法：1、豆腐切成小块；平菇洗净切成片。
2、炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻，加适量清水煮沸
3、下入豆腐块，煮沸后撒入葱花，加精盐、味精调味即成。
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时间：2024-11-26 17:05
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时间：2024-11-26 17:06
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