三河的米饺好吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-27 17:49

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热心网友时间：2023-11-09 22:20

主料：调料：酱油100克，精盐15克，葱末65克，姜末10克，干淀粉75克;熟猪油35克，菜籽油1500克(耗210克)，味精适量。三河米饺的做法教程： 1.将猪五花肉、豆腐干切成黄豆大的叮 2.锅置旺火上，加熟猪油烧热，先放入肉丁炒熟，再放入豆腐干盯葱...3751

热心网友时间：2023-11-09 22:21

几千年来适应能力极强的人们靠山吃山、靠水吃水，生活在水边的居民，饮食总离不开自然的馈赠。巢湖流域的居民擅长在水中获取最新鲜的食材，用独特的烹饪方式创造出自己家乡的特色美味。

三河因丰乐河、杭埠河、小南河三水交汇而得名，此地水源充沛，鱼虾丰富，盛产早稻米。智慧的居民，将质地粗糙，不宜直接入口的早稻米制成饺皮，用三河有名的水豆腐、巢湖的白米虾和着葱蒜等调制成馅，包成一个个大饺子，过油烹炸，制成远近闻名独具特色的三河米饺。

三河米饺作为合肥市肥西县的传统小吃，如今早已遍布各地，成为一道具有地域特色的早餐代表。

三河米饺色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美，是店内最受欢迎的面食之一。刚刚出锅的三河米饺，酥香诱人，一口咬下去，外皮遇到牙齿的碰撞，舌尖会捕捉到一种粉酥的感觉，瞬间成渣，一股浓郁的米香飘然而出。在粉酥的外皮包裹下，里边的馅料却鲜嫩可口，水豆腐的滑软、白米虾的鲜甜、蚕豆酱的咸香，趁热来一口，与外皮一起融化在齿间，对味蕾绝对是一种华丽的刺激。