香菇,萝卜,芋头,玉米,腊肠,番茄,能一起吃吗

发布网友发布时间：2022-05-27 14:12

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热心网友时间：2023-10-27 08:55

香菇、萝卜、芋头、玉米、腊肠、番茄，能一起吃。在生活中食物相克的说法，其实并不正确。人体的消化系统，与食物表面的化学反应，并不完全一致。
例如，最流行的说法："菠菜和豆腐不能一起吃，食用后容易得胆结石"。豆腐含钙，菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙，容易得结石。
事实上，大部分叶菜；如小油菜、小白菜、苋菜等都含有草酸。钙和草酸结合形成的沉淀物最后会排出体外，并不能形成结石。当然，这一化学反应会降低豆腐中钙的利用度。炒叶菜前焯水，可去除一部分草酸，就可以解决。

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