牛腩炖土豆西红柿的做法窍门
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发布时间：2022-02-26 05:30
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时间：2022-02-26 06:59
牛腩 300g左右番茄（西红柿） 2-3个土豆 中等个2个葱 1根蒜 3瓣八角 1个花椒 10粒干辣椒 2-3个按个人口味姜片 3-5片冰糖 6-10小块胡椒粉 若干（约1-2g）鸡精 若干（约1-2g）盐 若干（约2g）胡萝卜 半根（可加可不加）洋葱 若干料酒 2勺生抽 2勺
番茄牛腩炖土豆的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先把牛腩放进冷水里去血水后，放锅里开中火煮到肉的漂浮物漂上来后，捞出漂浮物。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将牛腩沥干后盛进空碗备用
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用热水煮一下西红柿，等皮裂开后，将西红柿去皮。去皮的西红柿切后，先盛入空盘备用。更方便入口和接下来的操作
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把葱、姜、蒜（可切片）、辣椒、八角、花椒、洋葱准备好，炒锅中倒入油，等油热
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油热后，倒入以上的香料爆香，炒出香味。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入牛腩，加入料酒：约2勺，倒入生抽：约2勺，翻炒至牛腩变色。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
此时再加入水，水量要没过牛腩，炖30分钟左右。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
此时可以另开一个灶，起锅炒番茄，加入冰糖，番茄要炒到出红汤，充分将西红柿炒透。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将炒好的西红柿倒入牛腩汤中，加入盐、胡椒粉、鸡精适量、一起小火炖30分钟
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再加入土豆、胡萝卜、甜豆等配菜，再炖1个小时。哇噻，美味无比宇宙最好喝的番茄土豆炖牛腩汤就做好了哦！要是嫌汤太多的，可以换炒锅收汁，或者上几步少放点水，味道也是杠杠的哦
