蛋清可以做什么饼干
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发布时间：2022-02-26 05:30
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时间：2022-02-26 06:59
介绍几样用蛋清的饼干
蛋清饼干
蛋清两个 面粉100克 黄油80克 糖80克
1.黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅拌融合，不要打发。
2.然后分2-3次倒入蛋清，每次倒入都搅拌均匀。
3.筛入低粉。
4.搅拌均匀均匀即可。
5.把饼干糊倒入裱花袋，挤在放油纸的烤盘上。
6.170度，中层，15分钟。
杏仁饼干
原料：
蛋清2个（大约40克左右）、细砂糖40克、低筋面粉10克、玉米淀粉6克
黄油10克、杏仁片60克、香草精2滴（没有可不放）
1、蛋清、细砂糖用打蛋器轻轻拌至糖溶解（不要拌至起泡或打发）
2、将熔化的黄油、香草精加入
3、将低筋面粉、玉米淀粉混合过筛后加入，拌均成面糊
4、将面糊用筛子过筛，静置10分钟
5、将杏仁片倒入静置好的面糊中，以橡皮刮刀轻轻拌匀
6、用汤匙将面糊舀至烤盘上，面糊与面糊间要隔开距离（这相片还是我第一次做的
时候照的呢，所以烤盘上没铺锡纸，留的距离也不够大，大家一定要注意啊）
7、拿叉子将杏仁片拨开平铺，不要重叠
8、将烤盘放入提前预热好的烤箱中160度，大约10分钟即可（请根据自家的烤箱具
体调节时间，总之，人不要离开就对了）
9、烤好后待其冷却至常温，即放入袋子或保鲜盒中储存，以免受潮软化。
瓜籽饼干
原料：
蛋白80克，砂糖 30克，白醋3-4滴，南瓜籽40克，葵花籽40克，低粉40克
1、用制作戚风蛋糕的办法，把蛋白打至9分发（干性发泡）；
2、筛入低粉，加入南瓜籽、葵花籽，用橡皮刮刀切拌均匀；
3、用小汤勺舀一勺面糊，放在油布上，另用一个小勺背沾水，以转圈的方式稍微压平；
4、150度，25分钟，再转120度烤20分钟，关火后用余温再焖20分钟，至金**；
5、出炉后，趁热划开，否则会粘在油布上。
用低温方式烘焙，可以把水份完全烤干，成品口感松脆。
多余的蛋清可以做什么
多余的蛋清可以做什么多余的蛋清可以做成其他甜品或者糕点，例如双皮奶、蛋白糖、椰蓉饼、戚风蛋糕、费南雪、饼干、蛋挞、天使蛋糕、马琳糖等等，还可以搭配其他食材炒菜，例如虾仁、火腿、蘑菇、白菜等。多余的蛋清可以做什么 蛋清主要作用是增加食物弹性和延展性，提升口感，蛋黄主要含有较多营养，可以让食物香...
蛋清可以做什么甜品
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蛋清可以做什么
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用不完的蛋清可以做什么
5、做狗狗饼干：如果你是一位宠物主人，那么你可以尝试将剩余的蛋白制作成狗狗饼干。将蛋白和一些小麦粉、燕麦片等混合在一起，加上一点水，揉成团后用模具压出合适的形状，
做蛋挞剩下的蛋清可以做什么甜品?
做蛋挞剩下的蛋清千万不要扔掉，做成双皮奶营养又好吃。主料：鸡蛋清 160克 辅料：全脂牛奶 800克、白糖 40克 消耗蛋清！超简单！双皮奶的做法如下：1. 准备好材料。2. 锅里倒入牛奶和白糖，煮至微沸并搅拌。3. 煮沸后，放凉备用。4. 把牛奶倒入盆里，加入蛋清搅拌均匀。5. 过筛...
纯蛋清不加蛋黄都能做出什么点心
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蛋白饼干怎样制作?
杏仁饼干 原料：蛋清2个（大约40克左右）、细砂糖40克、低筋面粉10克、玉米淀粉6克 黄油10克、杏仁片60克、香草精2滴（没有可不放）1、蛋清、细砂糖用打蛋器轻轻拌至糖溶解（不要拌至起泡或打发）2、将熔化的黄油、香草精加入 3、将低筋面粉、玉米淀粉混合过筛后加入，拌均成面糊 4、将面糊用...
剩下的蛋清可以用来做什么
6、蛋白粉饼干蛋白粉是蛋白的浓缩形式，可作为粉状成分加入饼干和蛋糕制品中。利用这种粉末，你可以制作出高蛋白质的健康饼干，还可以增加其营养价值，使其成为一种健康的零食。总之，蛋清是一种非常多功能的食材。无论你是在做蛋白餐包、蛋白巧克力蛋糕或蛋白面膜，都可以在你的烹饪中使用它。
怎样挽救失败蛋清
蛋清是许多糕点食品的主要成分之一，但你可能不知道的是，失败的蛋清也可以被重新利用。通过将其添加到蛋糕材料中，可以使蛋糕更加弹性和蓬松。或者，将蛋清加入饼干面团或馅料中，可以增加它们的黏性和稠度。另一种选择是将它冷冻起来，并在未来用作蛋白质摄取量较低的食品中，例如早餐麦片和汉堡肉中。尝...
多余的蛋清可以做什么?
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