自己做的粽子用高压锅煮要煮多久
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发布时间：2022-02-26 05:34
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热心网友
时间：2022-02-26 07:03
要煮2小时左右，做法如下：
材料：夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙
一、粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用；
二、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜；
三、糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙白糖拌匀，再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里拌匀，不够味再加入生抽和老抽拌匀；
四、取3片粽叶叠好后折成漏斗状；
五、先加入3分之一的糯米中间加入肉；
六、再加入糯米填满；
七、把粽叶往前推，中间折成三角形状来回包好；
八、再用竹壳一头用牙齿咬住，来回抓紧；
九、放入高压锅锅里，注入清水，大火烧开后转小火煮约2小时左右；
十、最后拆开装盘即可食用。
热心网友
时间：2022-02-26 08:21
可以用高压锅煮粽子不仅节省时间，而且煮出的粽子更好吃，营养损失也比较小。但是，怎样用高压锅煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高压锅煮粽子的具体方法及注意事项介绍如下，供朋友们作为参考。
第一步：在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。
第二步：把包好的粽子整齐码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。
第三步：检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅。
第四步：盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮20分钟左右关火。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右，就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-02-26 09:56
第一步：在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。
第二步：把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。
加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。
第三步：检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅。
第四步：盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮20分钟左右关火。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右，就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-02-26 11:47
自己做的粽子用高压锅煮要煮25分钟左右
首先要确保会使用高压锅的情况下再进行使用，安全第一。
其次用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟，然后再关火焖半小时左右就可以了。
然后煮粽子的时候最好是在水开之后再慢慢地放入水中，不要直接扔在锅里，小心水溅到身上导致烫伤。可以从高压锅的边缘慢慢滑入。水量要淹没粽子，以确保每个粽子的每一面都可以煮熟。而且，在煮粽子的过程中如需加水应加入沸水，不要添加冷水。
最后开锅捞取的时候，最好可以带上防烫工具，例如防烧伤手套。可以拿筷子夹取或者夹子夹取。
注意：虽然热的粽子香甜可口，但是不要太烫的时候着急吃，太烫容易烧伤喉咙。慢慢吹吹，或者拿冷水凉一下。
热心网友
时间：2022-02-26 13:55
1、加水至锅体的1/2处，烧沸锅中的水。
2、拆开粽子的包装袋（粽叶及粽绳保持原样）。
3、把粽子放入沸水中进行煮制。
4、放入粽子的量为粽身全部浸没在水中（水面高于粽子最高面约3CM为宜）。
5、盖上锅进行煮 制，煮制时按各个品种包装上食用方法标示时间进行煮制（100克煮14-15分钟；120克煮16-18分钟，140克煮18-19分钟）。具体时间参照包装袋上的食用方法。
7、煮热透后，起锅。拆开粽绳、打开粽叶，即可食用。
