怎样洗带鱼既快又干净?

发布网友发布时间：2022-02-26 04:11

共6个回答

热心网友时间：2022-02-26 05:41

一、将带鱼放置到一个较大、较深的盆内,清除内脏和鱼鳃,如果用油炸,可以用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉,然后倒清水洗干净。放置在较大的盆内清理带鱼,不容易将鱼血及其他杂质溅到衣服和地面上,比较干净方便。
二、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼用(约为70度左右)温开水简单冲洗,步骤是把带鱼放在温开水中20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗。放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快。用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可,切不可把带鱼鳞全部清洗掉,因为带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
三、如果怕带鱼腥味太浓,可不用温开水冲洗,直接把带鱼放在碱水中泡一下(碱水稍许,不要太浓,如果太浓,带鱼身上的鳞和银白色油脂层也容易清洗掉),再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。
四、如果利用上面方法清理后的带鱼还比较脏、比较腥,可用淘米水再简单轻轻擦洗一遍,这样不但能把鱼洗净,而且还可避免手接触鱼鳞被粘得太腥。
注意事项:如果你对鱼腥味不是太在意,直接用第一种和第二种方法清洗后即可下锅做鱼了。

热心网友时间：2022-02-26 06:59

1、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)一盆凉水。
2、把带鱼先放到热水中，45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。
3、发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净。

热心网友时间：2022-02-26 08:33

带鱼可以用稻草来擦洗，把鱼身上白色的东西擦干净，再用清水洗，就会很干净了。又可以用淘米水洗，挺好洗的。

热心网友时间：2022-02-26 10:25

带鱼的那层白色的表皮有很好的营养，还是不去的好。

热心网友时间：2022-02-26 12:33

我就用钢丝球拽下一小块钢丝球非常好用

热心网友时间：2022-02-26 14:57

用绑青菜的稻草绳，一刷就干净了。