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包子怎么做才会泡

发布网友 发布时间:2022-02-26 03:42

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-02-26 08:04

怎样做包子?

1.用温水把面粉,酵母和白糖搅拌成絮状,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2.包子的馅料可以根据自己的喜好进行调制。

3.发酵好的面团搓成长条后,切成均匀的剂子,按扁之后再擀成薄片。

4.放入馅料,打成褶子捏一圈,全部包完后醒发20分钟放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。


总结

1.把面揉成面团盖上保鲜膜醒发。

2.包子的馅料可以根据喜好调制。

3.把面团切成均匀的剂子再擀成薄片。

4.放入馅料,打着褶子捏一圈。


热心网友 时间:2022-02-26 05:28

用料  

面粉(金龙鱼)    600克    

水(冬温/夏冰)    300-305克    

酵母(安琪)    6克(冬天可多加2g)    

盐    1-3克(少许也可,不喜欢也可以不放)    

糖(白砂糖)    30克(做菜包糖可减至15克)    

色拉油    20克    

手工包子的做法  

热心网友 时间:2022-02-26 07:03

用酵母和面放在温暖的地方让面发酵起来就可以做包子了。
采纳哦谢谢

热心网友 时间:2022-02-26 09:11

主料:
小麦面粉:250克 鸡蛋:4个 虾仁:100克 韭菜:50克
辅料:
麦芽酵母粉:5克
烹饪步骤

1.
准备食材:面粉250克,鸡蛋4个,虾仁100克,韭菜50克,酵母粉5克。 调料:胡椒粉5克,五香粉5克,盐5克、料酒一汤匙。
2.
先将酵母放在盆中加水溶解,然后往盆中倒入面粉,用手揉成面团。
3.
将揉好的面团放置在温暖的环境下5小时以上,发酵到原来的两倍大小,内有蜂窝状即可。
4.
将面团取出,再次用力揉搓,并搓成长条状,揪成大小一致的面团,然后用擀面杖擀成面皮。
5.
将洗净的韭菜切碎,干虾仁用水泡发,鸡蛋磕入碗中打散。
6.
锅中倒油,油温六成热下鸡蛋液,煮熟滑散捞出,然后将韭菜、虾仁、鸡蛋放入碗中,加入五香粉、盐和香油和匀。
7.
用筷子夹取馅料包入面皮中,以“一提、二拉、三推”的手法逆时针捏出褶子,用同样的方法包出三个包子。
8.
最后把蒸锅中的水烧开,把包子放入笼屉蒸熟即可。
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