西瓜皮怎么做好吃?听说西瓜皮也能做菜!

发布网友发布时间：2022-02-26 04:46

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热心网友时间：2022-02-26 06:15

西瓜皮性味归经（皮）性凉，味甘，无毒。把西瓜皮切成细丝，佐以盐、酱油、食糖、味精，入锅爆炒（火候不宜太），即可食用。喜辣味着可加入少许辣椒。把瓜皮用盐腌制后，捞出晒干（瓜皮干后收缩，并有盐霜），收入容器，然后用塑料布
封好收藏。食时取出，味同咸菜，可保存半年左右。若使用时将盐霜洗去，切碎，加入适量白糖、辣椒、香油放碗内蒸食，别有风味。西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间，也不烂，脆中带韧，颇有嚼头。总之，有时间可以上网搜搜西瓜皮的吃法，太丰富了。

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