在家做酸辣粉怎么做好吃
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发布时间:2022-02-26 04:39
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热心网友
时间:2022-02-26 06:08
准备 材料:红薯粉:500克、黄豆:50克、花生:50克、猪肉糜:100克、生姜:1块、大蒜:1个、油辣子:少许、生抽:适量、香麻油:少许、盐:适量、香菜:少量
步 骤 :
1、将红薯粉用温水泡发,浸泡半小时。
2、炸肉酱制作:将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香后,加入猪肉末炒熟,放入少许生抽和高汤收汁,最后放点葱花点缀。
3、 坐锅热油,炒花生和黄豆。
4.需要提前将黄豆浸泡在温水中12小时左右
5-坐锅烧开水,放入浸泡好的红薯粉煮熟。
5、 碗里分别放入花椒油、蒜、生抽,倒入高汤(或者舀煮粉的汤)。
6、把煮好的粉放入碗内,分别加入酸豆角、花生、黄豆,浇上油辣子,最后放香菜即可完成。这样做保证好吃
热心网友
时间:2022-02-26 07:26
材料
红薯粉1把,肉末250g,青菜1把,花生米20g,黄豆20g,香菜5根,鸡汤1份,盐1勺,老抽1茶匙,料酒1茶匙,花椒油少许,辣椒油少许,醋适量,香油几滴,鸡精少许
做法
1、 红薯粉加适量的水提前泡一下。
2、 泡好后开火把红薯粉煮熟,最后加入青菜煮下。
3、 在冷水里过下水。
4、 花生在锅中炸下。
5、 黄豆好、锅中炒香炒熟。
6、 花生米剁碎,香菜切碎,肉切小丁。
7、 锅中倒入肉末翻炒。
8、 倒入老抽1茶匙,料酒1茶匙继续翻炒均匀。
9、 锅中倒入鸡汤煮开,倒入肉末。
10、加入盐1勺,花椒油少许,辣椒油少许,醋适量,香油几滴,鸡精少许调味。
11、吃的时候浇入汤汁和花生碎,香菜,黄豆,醋,辣椒油即可。
热心网友
时间:2022-02-26 11:48
想要使得在家里做的酸辣粉非常的好吃,步骤非常的简单,准备的配料有木薯做成的粉条,还有炸好的花生,一大袋的榨菜,然后准备新鲜的大骨,熬制个两三个小时左右。熬出大骨当中的精华,然后再把酸辣粉所用的粉条,倒入大骨汤当中,煮个二三十分钟左右的时间,把酸辣粉的粉条完全的煮软之后,就加入炸好的花生和一定量的榨菜,也可以配几条生菜进去,再把大骨上的肉剔下来,加入进去就更加的好吃。
酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做
9 最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。“十八里红薯粉,专薯品质,自然更美味”
大鼓米线品牌加盟店需要多少钱
大鼓米线品牌加盟店的加盟费用会因地区和加盟类型而有所不同。以大鼓米线加盟费为例,以下是其加盟费用及条件:1. 一线城市(以北京为例):* 加盟费:10万元。* 保证金:5万元。* 设备费:10万元。* 原材料费:5万元。* 其他费用:5万元。2. 二线城市(以杭州为例):* 加盟费:8万元。* 保证金:4万元。* 设备费:8万元。* 原材料费:4万元。* 其他费用:4万元。3. 三线城市(以海口为例):* 加盟费:6万元。* 保证金:3万元。* 设备费:6万元。* 原材料费:3万元。* 其他费用:3万元。这些费用包括加盟费、保证金、设备费、原材料费和其他费用。…大鼓米线品牌加盟店需要多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的,面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年,总部位于上海,主要经营大鼓米线系列,地方特色小吃的餐厅。在米线行...
怎么做酸辣粉 在家里怎么做好吃的酸辣粉
1、将5克干木耳放入水中泡发。2、木耳泡好后,切丝。3、蒜切片。4、平底锅中放入50克黄豆,小火翻炒,炒熟备用。5、取一个空碗,加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片,搅拌均匀。6、锅中烧开水。7、放入20克红薯粉、10克木耳,大火煮三分钟至熟。8、出锅...
在家怎么做酸辣粉
1、配方:红薯粉、姜块、蒜、辣椒油、生抽、醋、小葱、香菜、花生米、花椒粉、花椒油。2、红薯粉放入温水中泡发,姜、蒜切末,葱切葱花,香菜切碎。3、碗中放盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水。4、锅中倒水煮开,放红薯粉煮熟,捞出放入碗中,放花生米、葱花、香菜碎,淋上...
想吃酸辣粉,不用出去买,在家怎样做,经济实惠,好吃又健康?
第一步大家首先把制做酸辣粉所需要的食材及其调味品准备齐全,红薯粉条放到清水中泡软预留,五花肉也切成肉末预留,最好是采用3分肥7分瘦的高品质五花肉,这种肉吃着变香,并且味道也清爽不油腻。把姜片和小米椒切成碎屑,大葱切成葱段、香莱切成段儿就可以。锅里加入适量的植物油,油温高后直接把切好的...
酸辣粉怎样做,酸爽味儿十足,比外面买的还要好吃?
把蒸好的米粉放进炒好的调料汁中,添加适量炒好的泡菜,适量炸熟的花生仁,少量香莱,拿筷子拌匀美味可口既成(家里并没有泡菜和花生米的也可以不用放)第二步一碗好吃的东西酸辣粉就做好,香辣可口又健脾开胃,十分的舒服,比买了还需要美味,并且亲手做干净又卫生吃起也放心。喜欢的小伙伴就赶快...
重庆酸辣粉的做法?
正宗重庆酸辣粉做法如下:1、红薯粉洗净,用清水泡发;2、香菜洗净切段;3、香葱洗净切花;4、榨菜切末;5、锅内倒入油,烧热,爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻,加入高汤烧沸,盛入碗内;6、锅中烧开半锅水,下红薯粉烫热,放入汤碗中;7、加味精、保宁醋、精盐、五香花生米、榨菜、...
酸辣粉如何做,酸辣过瘾又解馋,一大口嗦粉太香了呢?
锅中烧开水,水开启入粉条煮2min,这时候盛取锅里的水添加过有调料汁的碗里,进花生豆炸烂熟盛出来预留咸菜粉条提早泡开,小米辣切碎,最终捞起来粉条放进碗里,先后放进调料,香莱,咸菜,花生豆,就可以享有。美味香辣舒服的酸辣粉就做好,做法简单生活中,在家里这么做的酸辣粉嗦粉太上头了,成本...
正宗酸辣粉的做法
酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条、花生米、香菜准备好,还有大蒜忘记拍了,喜欢吃葱的可以放一点香葱。步骤step 2 取一只碗,放入两勺醋和两勺生抽,再放入盐和少许白糖,放白糖提鲜,也综合一下酸辣。步骤step 3 放入一勺花椒油,没有可以不放,放花椒油提味好吃些。步骤step 4 放入切好的香菜...
酸辣粉做法
酸辣粉的做法 工艺煮 口味酸辣味 时间5分钟 难度新手尝试 主料main 红薯粉一把 黄豆适量 木耳几片1人份 辅料others 白芝麻少许 小葱两根 姜一块 蒜两粒 辣椒粉一勺 盐一勺 生抽一勺 胡椒粉适量 十三香少许 鸡精一勺 醋一勺 步骤step 1 黄豆我用的干黄豆,可以一次多炒些放在家里备用,下次要...
如何简单快速做一碗好吃的酸辣粉?
首先先准备好红薯,宽粉香菜20克葱20克蒜头,半个熟花生米,适量熟白芝麻5克酸辣粉,适量盐适量,生抽,一勺蚝油,半勺醋,两勺白糖,少许鸡精,芝麻油的。制作方法:1、将大葱洗干净之后,葱白切成沫,香菜洗干净之后和葱叶一起切断,然后大蒜去皮洗干净切成末备用。2、准备一个...