发布网友 发布时间:2022-02-26 04:38
共9个回答
懂视网 时间:2022-02-26 08:59
猪大肠怎么清洗?
1.在猪肚上面剪一个小口,把里面的内层翻出来,用小刀把内层上面的残留物刮干净。
2.加入面粉在猪大肠的盆里,面粉可以中和猪肚里面的胃液,去除腥味。
3.将覆盖着面粉的猪肚进行不停揉搓,翻开猪肚,褶皱部位放在里面,把清水灌入其中。
4.把食盐抹在猪肚上面,两侧都要抹,最后放置5分钟即可。
总结
1.用小刀把内层上面的残留物刮干净。
2.加入面粉在猪大肠的盆里。
3.将覆盖着面粉的猪肚进行不停揉搓。
4.把食盐抹在猪肚上面。
热心网友 时间:2022-02-26 06:40
付费内容限时免费查看回答你好,亲,你的问题我们这边已经i看到了,稍等5分钟整理资料,马上为你查询出发到达在6小时 内在20小时 内08:05 / 上午8时05分13:35 / 下午1时35分12月27日12月28日沃思堡 (DFW)仁川 (ICN)达拉斯, 美国首尔, 大韩*
不好意思发错了[捂脸]
先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,盐、面粉(看着放,盐一小把,粉一大把),再加醋也可以,用手搓洗最后用清水漂洗干净。
一遍是不行的,要多来几遍。把大肠翻转清洗另一侧,搓完过水,冲干净为止,清洗完成把大肠翻转回原样,继续冲一下,可以套到水龙头底下冲,这样大肠就清洗干净了
热心网友 时间:2022-02-26 08:32
取一小碟淀粉,放入装大肠的盆中,千万不要放水,带上手套,用手揉搓,面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面,面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液,这也是猪大肠最脏的东西。
揉搓几遍过后,再放入适量的盐和菜籽油,重复几次,直到没有大肠的粘液为止。就是这样用手反复揉搓,会有很多粘液被挤压出来,用水冲掉,不花几分钟时间,大肠表面上的粘液就被清洗干净了。
找个镂空的小箩筐,把大肠放入其中,放到自来水中,先开大水冲洗一会儿,直接放到水池中也可以,洗干净后,放掉水池中的水,把大肠捞上来即可。
接下来就是最重要的一步了,把大肠里外翻个面,如果不会,最简单的办法,把清洗好的大肠,用剪刀剪成小段,这样翻面比较容易,一般我们用根筷子就能解决这个问题。用筷子插入大肠的一个小口,用筷子顶住,另外一只手顺着往相反的方向翻过来就可以了。
翻过来的猪大肠里面有很多杂油,用手指把大肠里层的油扣下来,这一步最熬人,耗费时间最多的地方。把大肠的油扣干净后,再把猪大肠翻回去就可以了,再用水冲几次就非常的干净了。
这就是清理干净的猪大肠,用食用油和盐巴清理过的猪大肠,一点异味都没有了。
热心网友 时间:2022-02-26 10:40
在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净:热心网友 时间:2022-02-26 13:04
[巧洗猪大肠]热心网友 时间:2022-02-26 16:02
用食盐和肥肠混合一起,食盐可以将肥肠里的脏东西腌出来,然后再用清水洗干净,如此反复洗几次,就可以洗干净了。热心网友 时间:2022-02-26 19:17
最简单直接有效的做法就是:用料酒加点盐巴洒在大肠上面搓,洒之前记得先找把剪刀把大肠剪开,这样里面的才能洗到!热心网友 时间:2022-02-26 22:48
先把炒菜的锅子烧红..再加水..把大肠翻转过来(里面翻出来)..然后按在锅子上搓..热心网友 时间:2022-02-27 02:53
猪大肠的做法及营养知识详细介绍