怎样清洗猪大肠才能使其干净无异味？
发布网友
发布时间：2022-02-26 04:38
共4个回答
热心网友
时间：2022-02-26 06:07
在我们日常生活当中，很多家庭都会去吃猪大肠，但是在处理猪大肠的时候会遇到很多的问题，因为猪大肠本身就是一种比较脏的内脏，而且由于其异味较大，在处理的时候如果处理不当就会造成在炒菜的时候更加激发这种异味。如果说想要把猪大肠处理的没有任何异味并且非常干净，那么就需要从去除黏膜和消毒杀菌这两个方面做起。
如果我们想要去除猪大肠当中的异味那么我们就必须得去除猪大肠上面附着的一层生物黏膜。粘膜的去除还是比较麻烦的，在我们当时还没有了解到淀粉的使用方法的时候，很多人都是将猪大肠清洗很多遍直到没有异味为止，但是这个过程相对来说非常的繁琐。最简单最直接的办法就是在清水清洗猪大肠两遍之后再将猪大肠用清水浸泡盆中，加入两大勺淀粉，这样子就会形成水淀粉和猪大肠的混合物，虽然看起来非常的恶心，但是清洗干净之后，就有助于黏膜的去除。因为淀粉和水相遇之后能够有效的吸附内脏附着的黏膜。
如果说能够把猪大肠的粘膜去掉，那么猪大肠的异味相对来说就会减少很多，在这个时候我们可以对猪大肠进行二次清洁操作，最重要的一步就是用料酒浸泡。用淀粉水洗干净猪大肠之后再把猪大肠放到一个盆里边，把盆里面放满清水再倒入适量的料酒。在料酒浸泡猪大肠的过程当中，料酒能够有效的去除猪大肠中残留的异味。随后再用清水将猪大肠用活水不断地清洗，这样子我们就可以得到非常干净并且没有任何异味的猪大肠了。
猪大肠虽然非常的好吃而且受到很多人的喜爱，但是在洗涤和制作的过程当中也是非常繁琐的，想要把猪大肠做的好吃那么一定要把猪大肠洗干净，如果你能够采用我介绍的方法将猪大肠清洗干净，那么这样子洗出来的猪大肠就没有任何异味。
热心网友
时间：2022-02-26 07:25
热心网友
时间：2022-02-26 09:00
热心网友
时间：2022-02-26 10:51
