怎样炸薯条又香又脆？

发布网友发布时间：2022-02-26 04:40

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懂视网时间：2022-02-26 09:01

怎样炸薯条？

1.土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条，切好后放入凉水中冲洗一下。

2.锅里水烧开后，把土豆条放进去煮两分钟左右，捞出来后过凉水，控干水分，放进冰箱冷冻三个小时。

3.锅里油温6-7成热的时候，倒入冷冻好的薯条，薯条不能解冻。

4.炸到微微金黄即可出锅，出锅速度要快，不然薯条泡在油里容易吸油，出锅后沥油即可。

总结

1.土豆洗净削皮，切成粗细相同的长条。

2.把土豆条放进去煮两分钟左右。

3.锅里油温6-7成热的时候，倒入冷冻好的薯条。

4.炸到微微金黄即可出锅。

热心网友时间：2022-02-26 06:09

在生活中我们喜欢吃一些美食，但是关于如何制作这些美食，我们可能会产生一些困扰，比如说在炸薯片的时候或者是在炸薯条的时候，觉得自己没有别人炸的好，这肯定是有原因的，可能是我们的方法不够正确，那么下面小编来带你一起看一看如何让薯片炸的又香又脆吧。

1.制作炸薯条的步骤。

我们在做炸薯条的时候，很大程度上都是满足嘴馋炸薯条虽然好吃，但是我们会发现油炸食品的热量也比较高，所以说我们最好少吃炸薯条，但是偶尔吃一次还是可以的，所以说我们在准备食材的时候可以准备土豆盐和少量的番茄酱，我们再把土豆切成条之后放进开水里面要煮两分钟在之后需要晒干水分。接下来最关键的一步就是把薯条放进冰箱里面冷冻，然后我们再把冷冻过两个小时之后的薯条拿出来放进油锅里面进行炸，炸到金黄就可以出锅了。

2.薯条与番茄酱的搭配。

吃薯条怎么能够少了番茄酱，所以说我们在吃薯条的时候，在旁边可以放上一碗小的番茄酱，在吃薯条的时候蘸一些少量的番茄酱，这样能够更加美味，但是千万别忘了也要放一些盐啊，否则可能吃的味道比较淡。如果不喜欢吃番茄酱，也可以选择其他的一些酱料，反正根据个人口味进行选择就好了。

3.金*的薯条出锅。

我们在做好这样一盘薯条之后，可以把它分享给家里面的老人小孩或者是自己的同龄人，一起享受这一盘美味的薯条，但是我们会发现，在做薯条的过程当中，最关键的一部分就是把这个薯条放进冰箱里面冷冻之后再进行炸，这样效果会更好。所以这样一道美味的菜就做出来了。

热心网友时间：2022-02-26 07:27

首先把土豆皮去掉，然后切成条状，之后起锅烧水，把土豆用水焯熟，然后控干所有的水分，然后放入冰箱的冷冻室里冷冻两个小时，之后起锅烧油把薯条放进去复炸两遍，之后就可以出锅了。

热心网友时间：2022-02-26 09:02

把土豆切成条，然后在清水里面清洗，然后把土豆上面裹上面粉，还有就是牛奶浸泡半个小时。然后油温7八分的时候，再把土豆放入油锅中。就可以了。

热心网友时间：2022-02-26 10:53

可以在锅中倒入适量的油，然后等油烧至六成熟之后再将土豆条放进去。然后这个时候一定要开大火，然后杂质金黄就可以控油捞出来。然后再将炸过的薯条再次倒入油锅中进行复炸，这个时候捞出控油，然后撒上食用盐或者是番茄酱就可以了。