烤红薯方法
发布网友
发布时间：2022-02-26 04:48
共6个回答
懂视网
时间：2022-02-26 09:09
烤箱烤红薯的做法：
1.将红薯用清水洗干净，红薯表面的水分不要擦干，红薯表面留有水分可防止烤出的红薯发干发硬。
2.把红薯放在垫了防油纸的烤盘上，垫上防油纸可防止烤出的红薯粘在烤盘上。
3.将红薯放入烤箱中层，220度烤40分钟，根据红薯的大小调整烘烤时间。
4.烘烤时间结束后，将红薯拿出来，晾凉后即可食用。
总结
1.将红薯用清水洗干净。
2.把红薯放在垫了防油纸的烤盘上。
3.将红薯放入烤箱中层，220度烤40分钟。
4.烘烤时间结束后，拿出红薯晾凉即可。
热心网友
时间：2022-02-26 06:17
香甜烤红薯干（空气炸锅&烤箱）
超级简单，用了烤箱和空气炸锅挨个试一遍，口感没有太大差别 红薯最好用红心的蜜薯，蒸完再烤一下，哏啾啾的软糯，不干也不硬，甜甜的，我觉得很好吃。
香甜烤红薯干的用料
红薯2个
香甜烤红薯干的做法
步骤1
红薯切条 水开上锅蒸10分钟
步骤2
先说空气炸锅，把蒸好的红薯条放炸锅里，180度10分钟
步骤3
翻个面再烤十分钟就好啦！
步骤4
接下来是烤箱版，把红薯干码在烤网上
步骤5
烤箱200度十分钟，翻面再烤10分钟
步骤6
当小零食或下午茶，都不错，注意这个皮不是脆的，就是哏啾啾的，里面是糯糯的口感
空气炸锅版烤红薯
烤红薯的用料
小红薯300g
烤红薯的做法
步骤1
将小红薯洗净，然后将表面水分擦干；
步骤2
将擦干的小红薯摆放在空气炸锅拉篮中；
步骤3
将拉篮推进空气炸锅中；
步骤4
设置温度200度，时间30分钟；
步骤5
时间到！香喷喷热乎乎的烤红薯好啦！
步骤6
迫不及待尝了一个，香软可口，真是好吃的不要不要的！
热心网友
时间：2022-02-26 07:35
一、烤箱法
红薯最好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用），放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤。大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了。
二、微波炉烤法
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条，片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个。放几个红薯都成，没有严格的*。
4、烧烤火力15分钟后，改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小，切成条的话，各10分钟就行了。整个的15分钟，每个5两左右。如果块大，就加3-7分钟。
5、取出来开吃吧，不仅又香又甜，而且还流油呢！建议使用均匀细长的红薯，容易熟透，大肚子的那种怕熟的不均匀。
三、泥土“打薯窑”法
用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”：先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑，垒窑可是手艺活，一不小心就会崩塌。薯窑垒好后，便在窑里塞柴，将柴火点燃，把薯窑的泥块烧的红红的，滚烫滚烫的，此时，小心地把红薯放进去，然后每人拿一条棍子用力打，齐心协力把薯窑打碎，将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来，分而食之。这样的烤红薯，除了红薯特有的香气，还带着泥土的气息。
热心网友
时间：2022-02-26 09:10
方法二：买白薯的时候不要选又大又圆的，最好是细长的，当然不能太细，那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净（烤好了以后是可以直接吃的），尽量不要把表皮弄破；直接摆在微波炉里，如果有多个的话注意彼此之间留出空间，不要挨得太近；用高火四分钟，停机，翻面，再高火四分钟（具体时间可视白薯的大小及自家微波炉的功率适当增减，我家的是松下烤神，可能功率会大一点吧）。
注意：这里用的是微波功率不是烧烤功能，因为微波炉不需要加水，所以不需要烤就可以达到烤的效果，如果真的用烤可能半个小时也烤不好，会非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小个红薯洗净，不去皮，放在微波炉里先微软（时间依红薯大小定，微到捏上去没有硬芯为准），然后用烧烤功能烤五分钟，再翻个，再烤五分钟。这样做好的红薯，一点水气都没有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分离的，很好剥。要是烤的时间再长点，还有一种红薯干的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：选不太粗的白薯，洗净，不要擦干水，将其装在一个牛皮纸信封中，将口折上，微波炉高火，4分钟，OK！
方法五：
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条，片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个。放几个红薯都成，没有严格的*。
4、烧烤火力15分钟后，改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小，切成条的话，各10分钟就行了。整个的15分钟，每个5两左右。如果块大，就加3-7分钟。
5、取出来开吃吧，不仅又香又甜，而且还流油呢！建议使用均匀细长的红薯，容易熟透，大肚子的那种怕熟的不均匀。
方法六：选一个较小的红薯（大约150克）。
1、将红薯洗净。
2、用牙签在红薯上扎洞，扎上几十个就行了。
3、用保鲜膜将红薯包好。
4、放入微波炉。
5、关键就是这一步了，选择光波微波组合2，7分钟就可以了
烧烤炉烤
打薯窑方法
打薯窑方法
直接把红薯放在烤架上烘烤。发现红薯被烤软后翻个面，接着烤，重复该步骤直至整个红薯完全烤熟为止。
烤红薯片
原料：红薯，鸡蛋
做法：
1、红薯洗净后用厨房纸巾抹干，切成厚片(太薄一烤就没了~)；
烤红薯片
烤红薯片
2、将红薯片拖上薄薄一层蛋液,铺在烤盘上；
3、烤盘放微波炉里中高火5分钟；
4、取出烤盘将每片红薯都翻个面，放微波炉里中高火再转5分钟就好咯。
拖了蛋液的红薯片不仅有蛋香味，还有一层浅浅的金*，非常诱人哦~~
奶酪焗红薯
材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄1个、奶酪适量（刨丝或者切丝）
做法：
1， 选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开； 2， 放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；
3， 用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；
4， 将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；
5， 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平；
6， 将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。
红薯：有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用，含有丰富的膳食纤维，是很好的食补材料，多吃有益健康。但是，胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用，还注意不要与与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食*，从而达到减肥轻身的目的。
常见烤红薯
就是把红薯放在在炭火里烤。直到表面发硬有一层黑黄的炭状，用筷子可以扎透，并发出诱人的香味，就可以了。
蜜烧红薯
【材料】红薯200克，冰糖50克，白芝麻少许。
【做法】
1、红薯洗净去皮切1 厘米见方的小块。
2、锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄。
3、加冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁让糖汁均匀裹住红薯，关火撒上芝麻即可。
红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎！
热心网友
时间：2022-02-26 11:01
那肯定是烤红薯了！
街上的烤红薯，大多数是一个很简易的柴油桶一样的东西，里面放了炭火，红薯就在里面慢慢烤着。就算上面盖了盖子，也挡不住红薯飘出的香味，这才是真真切切的香飘满大街啊！
但是，像我这么喜欢吃红薯的人，为了吃个红薯还要特地跑过几条街去买，也太麻烦了！
而且，街上的红薯是炭火烤的，虽然好吃，但是乌漆嘛黑的，也不是很健康哦！
其实，烤红薯，这属于全世界最简单的美食了，自己在家完全可以做。
今天，我就教你们几种家常烤红薯，跟外面卖的一样好吃哦！
可以用烤箱、或微波炉，甚至用锅，看看你最喜欢哪一种？
第一种，是用烤箱烤。
现在家庭普通都配有烤箱了，用烤箱来烤红薯，完全不用技术含量，也不需要高级的烤箱，买个最便宜的，都能完全胜任。
我上面的烤红薯，就是烤箱烤的，香甜软糯，糖汁外流，格外诱人！
烤箱版红薯方法：先把红薯洗净。
烤盘上垫上锡纸，放上红薯。
千万记得一定要垫锡纸，因为红薯在高温烘烤的过程中，会烤出糖汁，如果滴在烤盘上，洗不掉哦，那就惨了。
用你家的烤箱最高温200~230度烤1个小时或以上。我这个是220度烤了70分钟，不用预热。
时间长短关系不大，中间拿出来尝一尝也没事，觉得还没好，就继续扔进去烤呗！
红薯大小不同，时间可能略有差异。
趁热吃，吃的时候小心烫嘴哦！
我最喜欢的吃法，就是一烤好，就拿出来，一边2只手倒来倒去，一边呼呼吹气，趁热剥皮，迫不及待咬上一口，哈哈！
如果给我时间，我可以一口气吃好几个，吃出满满的一堆红薯皮来！
第二种，微波炉烤红薯。
微波炉烤红薯，我也经常烤，就图一个字——快！
下面这个图就是微波炉烤的红薯，大家明显可以看出与烤箱版烤红薯的不同，几乎没有溢出的糖汁，口感略干。
微波炉的加热原理与烤箱不同，它利用的是食物中水分子与其它分子的共振，所以加热时间越长，失水越多。
针对这个原理，所以微波炉烤红薯不要直接烤，要先用保鲜膜或浸湿的厨房纸包住红薯，高火烤6~8分钟，以减少水分散失。
时间也跟红薯大小有关。
第三种方式：干烧锅烤红薯。
有人说家里既没有烤箱，也没有微波炉，也没有炭火，又不想出去买，还能自己烤红薯吗？
当然也可以喽！
前提是你有一个可以干烧而不裂的锅，比如下面这个红薯，我以前是用我的干烧砂锅烤的。
方法：砂锅必须垫上锡纸，最好多垫一层，以免糖汁流出，损坏砂锅。时间跟烤箱差不多，先大火后可以转小火，也是1个小时左右。
当然，如果你家有阳台，有烧烤炉，自然也可以用炭火慢慢烤红薯。
以上几种方式烤红薯，方法一和三很好吃，就是要耗费1个小时的电或煤气，还有时间，而微波炉版的，虽然没有糖汁，但是省电省气省能源和时间啊。
热心网友
时间：2022-02-26 13:09
在俺们大东北冬天的时候，经常见到有卖烤地瓜的大爷，大妈。
小时候偶尔吃烤地瓜，但并不太喜欢吃，，因为太甜，还噎挺。。。。
当时吃的烤地瓜是这样的~！
妈蛋，但是真的并不太好吃啊~！！吃着就是没有滋味儿啊~！
直到有！一！天！
吃到了真正好吃的烤地瓜！从此以后我就爱上了它！
其实做法完全一样啊，但就是好吃~！是自己家用烤箱烤的地瓜（个头比较小的地瓜）。
就是用它（请无视烤箱的型号，什么烤箱都可以。。）！
买点地瓜，尽量小，容易烤透，然后拿出来，用手扒开（注意烫手），然后吃。。和吃街面上买的烤地瓜不一样的感觉。。。
我现在才知道。。。街边卖的地瓜可能因为反复烤，以及烤的时间过长，失去了那种新鲜感了~！，自己在家烤之后才知道，烤一次并一次烤透的地瓜最好吃！！，，自从吃过以后无以复加的爱上了烤地瓜，
