端午节如何包粽子视频
发布网友
发布时间:2022-02-26 04:55
我来回答
共2个回答
懂视网
时间:2022-02-26 09:16
粽子怎样包?
粽子,是端午节的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。那么好吃的粽子是怎么包的呢?一起来看看吧。
首先,准备好枣子和糯米,粽叶备用。
取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状后在圆锥的筒中装入糯米。
将上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
顺着三角的边将所有的粽叶折好,用线将粽子捆绑结实即可。
热心网友
时间:2022-02-26 06:24
端午节包粽子的做法:
1、先把粽叶放水里煮软、洗净待用。把肉洗净,把瘦肉用刀背拍一下,切成小块,特别是肥肉,要切得更小(这是关键的一步,而不是通常切成一大块,也不要瘦的全瘦,肥的全肥)。把肉用盐拌一下,然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小时,让肉有味。待用。
2、把米洗净,滤水。准备好绳(有条件的可以用粽树上的叶子,撕成条,结成团在水里煮一下待用。这比一般的线有香味,更好)然后可以开始包。
3、包肉粽子时,把浸过肉的酱油倒入米内,如果口味重的,再根据自己的爱好放入盐、酱油、味精。包的时候把肉分开放,瘦的肥的都要,而不是像店里买的一大块在中间。包成长方型,个小点,爱吃的人可以吃二个或多个。现在的人胃口小,一个小粽子加上一包奶也就够了。然后用线扎起来。这里又有一个讲究,不同口味不同扎法。喜欢软点的轧松点,反之紧点。加兴五方斋扎和比较紧,吃起来比较韧,而湖州的诸老大则比较松软,也迎合一些人的口味。
4、再一个要注意煮的过程,强调煮透。我一般是放在高压锅里煮。在锅内放入足够多的水烧开后,用中火煮40分钟的样子。闷一会,等没气时开锅,看上面是否有没浸到水的,适当调换,然后再加入水,继续煮40分钟。这里的要点是水多,火足。这样的粽子,不会吃到大块的中间没有味道的肉,也不会吃到肥肉,但其味特别鲜美。
其他品种的粽子也大同小异,只是把肉换成蜜枣或赤豆或板粟,再有包成尖的或三角型的。除肉粽外,扎得紧点可能比较好吃些。
过端午节怎么包粽子
1、挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。2、加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,使底部更加充盈。3、加入一块腌好的五花肉,也用汤匙稍微按压一下。4、再次加入糯米,用汤匙压实,使之与漏斗口齐平。...
端午节怎样包粽子
端午节包粽子,怎么包?
端午节如何包粽子
1、食材:糯米500克、粽叶30片。2、新鲜的芦苇叶和蒲草用水煮软。3、把糯米和大枣早早的泡开,大约3小时左右即可,如果时间太长包出的粽子就太软了也不好吃,不泡米包出的粽子就会太硬。4、新鲜粽叶煮好后洗净,用三片叶子折成漏斗状,放上糯米和红枣,八分满就可以,不要太满了不好包。5、4...
端午节包粽子的过程
1、将糯米提前半天用水浸泡。2、将红枣清洗后,泡三两个小时。3、将粽叶洗洗,泡两个小时。4、然后开始包粽子,首先取两片粽叶,像这样圈起来呈漏斗形状,但注意底部不要漏。5、装上糯米,放上红枣。将粽叶依三角形状折叠包起来。6、缠上红绳。一个粽子就包好啦。
端午节怎么包粽子
端午节包粽子的方法是首先将两片粽叶重叠,弯曲呈一个漏斗的形状。然后舀一些糯米和一颗红枣填满,用手捏紧。接着将上面的粽叶向下压住开口处,多余的粽叶回折,最后用绳子将粽子绑起来即可。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦...
包粽子全过程视频教程慢动作
包粽子视频教程慢动作如下:准备材料:粽叶适量、棕绳适量、馅料适量。一、粽叶用清水清洗干净,然后用开水烫一下备用 二、取一片烫好的粽叶,从尾部折出一个小三角。三、放入准备好的馅料。四、粽叶从上往下折叠,叠成三角形,然后把多余的粽叶剪去。五、用棕绳绑结实即可。端午节吃粽子的由来 农历...
端午节来临,怎么包粽子更好吃?
各种豆子 棉绳 制作方法:1.准备好所有材料,豆子和糯米需要浸泡5个小时以上,粽叶也需要洗干净 2.取两张粽叶,毛面相对,折出一个漏斗状 3.放一些糯米,放上各种豆子,你喜欢的都可以,红豆,绿豆,黑米,花生等等 4.再放一些糯米,不要超过粽叶的高度 5.把粽叶顺着三角形粽子包起来(最后去搜索...
端午节包粽子的方法与步骤
端午节,最开心的事,就是包粽子了,下面就说一说端午节包粽子的方法与步骤。1、包粽子,先要将糯米泡一个晚上,这样,煮熟的粽子软糯好吃,而且煮的时间会缩短。2、包粽子之前,先把粽子叶和大枣用清水清洗干净,然后捞出控干。3、包粽子的时候,把二至三片粽子叶并在一起,两端并拢,围成一个...
荷叶包粽子视频教程
竹笋壳包粽子现在相对比较少见了,所谓竹笋壳是指春天的时候春笋在长出来之后成为了竹子。而这些竹笋的壳慢慢的会自然脱落,人们就有有意识的去收集这些竹笋壳。等端午节的时候将这些晒干的竹笋壳拿出来浸泡几个小时就可以用来包粽子了。竹笋壳相比玉米叶、箬竹叶、芦苇叶、荷叶。