海参的做法有哪些?
发布网友
发布时间:2022-02-26 04:49
我来回答
共3个回答
懂视网
时间:2022-02-26 09:11
海参怎么做?
1.将五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥,海参泡发后切成小段,放锅里蒸半小时,凉透后备用。
2.铁锅里放一点点油,放入五花肉小火慢慢煸炒,将五花肉本身的油脂炒出来,可以减少五花肉的油腻感。
3.肉微微发黄时,把锅里的油倒出来,加入老抽煸炒上色后,放入葱姜,八角、加入半锅热水和一大勺料酒,大火烧开后转小火。
4.锅中放入入适量的冰糖调味,肉炖到五成熟时,放入海参接着炖,等到肉熟烂、海参软糯后,汤汁收紧即可出锅。
总结
1.五花肉先放料酒里浸泡可以去腥。
2.用小火将五花肉煸炒出油脂,做出的红烧肉不肥腻。
3.炖肉时加入的水一定是热水,否则热胀冷缩肉会变硬。
4.海参放的时间要掌握好,海参见油会化。
热心网友
时间:2022-02-26 06:19
海参的做法是非常多的,海参可以用来煲粥,海参可以用来炖汤,海参还可以用作凉拌菜都可以了,海参的吃法是非常多的,比如葱烧海参,小米粥辽参,都是非常好吃的
热心网友
时间:2022-02-26 07:37
可以做海参鸡蛋羹。
1、鸡蛋打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的清水搅匀。
2、蛋液上锅蒸10分钟。
3、将海参放入碗中再蒸3分钟。
4、撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。
海参一般怎么吃?海参的做法有哪些?
1、海参水饺 2、海参蒸蛋 3、鲍汁海参捞饭 4、红烧海参 5、海参芹菜粥 海参水饺原料:水发海参、大虾、水发兰片、猪肉做法:1、先将肉剁成碎2、海参、水发兰片、大虾切碎3、把二者混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅拌均匀,做成馅料。海参蒸蛋原料:水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等做法...
海参的做法有哪些 海参的做法简单介绍
1、海参蒸鸡蛋。将鸡蛋打入碗中,然后加入海参小丁,少许的盐分,少许的胡椒粉,然后适当的搅拌一下,也可以适当的放入一点香菜生姜等,然后在锅里煮大约10-15分钟,然后拿出来吃就可以了。2、凉拌海参。将水发的海参切成薄片,然后加入调料汁就可以了,做这道菜重要的就是要调汁,首先要将大蒜捣成蒜泥...
海参的家常做法有哪几种呢
做法一:肉末海参 肉要选三肥七瘦,将肉切成末后氽水,待肉末变色后,再加入酱油、水和少许糖,随后将海参放入,用慢火煨至汤汁入味。做法二:海参小豆腐 将茼蒿切成末,拌以蛋清、淀粉搅成糊状;将海参切成米粒状的小块后氽水,在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅,与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。...
10种海参的做法
想要品尝海参原汁原味的鲜美,清蒸是不二选择。将海参放入蒸笼,大火蒸10分钟即可,出锅后淋上蒸鱼豉油和香油,撒上葱花和姜丝点缀,色香味俱全,鲜掉眉毛。3. 红烧海参:醇厚软糯 喜欢重口味的朋友,红烧海参绝对满足你的味蕾。海参在老抽、酱油的包裹下,经过长时间的炖煮,变得软糯香醇,入口即化,...
海参有哪些美味的吃法?
海参蒸蛋是一种简单又养生的做法。将泡发好的海参切碎,与打散的鸡蛋液混合,加入适量的水和盐调味,然后放入蒸锅中蒸熟。这样做出的海参蒸蛋口感嫩滑,非常适合老人和小孩食用。总之,海参的烹饪方法非常多样,既可以单独作为主菜,也可以与其他食材搭配使用。不同的烹饪方法可以突出海参的不同风味,满足...
海参有哪些便捷的家常吃法?
做法:炒 准备时间:10分钟 主料:海参 辅料:葱姜、酱油、耗油、老干妈、豆瓣酱、植物油、盐、五香粉、水淀粉 步骤:- 海参切片,焯水备用。- 调制辣味调料汁备用。- 炒香葱姜,加入调料汁,放入海参翻炒。- 加水淀粉勾芡,收汁出锅。每种做法都有其独特的风味,您可以根据个人口味和烹饪技巧选择...
海参的做法大全家常
步骤: 南瓜去瓤洗净,上屉蒸熟,切块或其他造型。油菜洗净,用加了盐及油的开水焯好,过凉。海参用开水焯烫3分钟,捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出。 起锅,入少许油,三成热时下葱末煸香,加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐,大火烧开,放入海参等食材,中火烧2—3分钟,淋麻油收汁即可。3...
海参有几种吃法?
海参的几种正确吃法如下:1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右,加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理,为了美观,也可以在其上撒上葱花。2、海参蒸蛋。先将...
新鲜海参的做法
新鲜海参营养丰富,有提高人体免疫力的功效。新鲜海参的有哪些做法呢 1、海参煲汤。锅里放入高汤,煮开后,加入盐,葱,姜,把海参入锅炖5分钟,再撒入香菜末即可。2、海参拌茄子。把海参入开水锅里焯熟,再把茄子去皮蒸熟,然后放碗里,加入盐,味极鲜酱油,蒜末搅拌均匀就可以上桌了。3、海参炖...
海参的做法大全
海参是一种海鲜食材,常见于中式菜肴中。以下是一些常见的海参做法:1. 海参炖鸡汤:将海参切片或整只清洗干净,与鸡块一起放入炖盅中,加入适量的水,加入姜片和料酒,盖上盖子,用小火炖煮1-2小时,加入适量的食盐和其他调味料即可。2. 海参炒蔬菜:将海参切片或切丝,将青菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜...