宝宝爱吃的西红柿烧茄子怎么做

发布网友发布时间：2022-02-25 20:07

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懂视网时间：2022-02-26 00:28

红烧茄子的做法

食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精

1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；

2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；

3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；

4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；

5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！

热心网友时间：2022-02-25 21:36

主料茄子300克西红柿50克青椒50克黑木耳50克辅料油适量盐适量糖适量味精适量
步骤
西红柿烧茄子的做法步骤11.所需原料，西红柿，茄子，泡好的木耳，青椒
西红柿烧茄子的做法步骤22.茄子洗净去皮切成块
西红柿烧茄子的做法步骤33.请教洗净去籽去蒂切成块
西红柿烧茄子的做法步骤44.西红柿洗净切成块
西红柿烧茄子的做法步骤55.泡好的木耳改刀切成块
西红柿烧茄子的做法步骤66.取一个碗，放入适量的面粉
西红柿烧茄子的做法步骤77.加入适量的水搅拌成面糊
西红柿烧茄子的做法步骤88.加入适量的盐，搅拌均匀
西红柿烧茄子的做法步骤99.切好的茄子快放到面糊中，裹匀面糊
西红柿烧茄子的做法步骤1010.锅中放入适量的油，裹好面糊的茄子，放入油锅中炸
西红柿烧茄子的做法步骤1111.炸到两面金*捞出备用
西红柿烧茄子的做法步骤1212.锅中放油，放入西红柿煸炒1分钟
西红柿烧茄子的做法步骤1313.放入木耳一起煸炒
西红柿烧茄子的做法步骤1414.加入适量的水
西红柿烧茄子的做法步骤1515.放入适量的盐
西红柿烧茄子的做法步骤1616.放入适量的糖
西红柿烧茄子的做法步骤1717.放入适量的味精
西红柿烧茄子的做法步骤1818.放入切成块的青椒煸炒1分钟
西红柿烧茄子的做法步骤1919.倒入炸好的茄子块翻炒均匀
西红柿烧茄子的做法步骤2020.即可出锅装盘