铁观音茶应该怎么泡啊

发布网友发布时间：2022-03-20 02:50

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懂视网时间：2022-03-20 07:11

铁观音怎么泡？

1.用紫砂壶冲泡浓香型铁观音，用盖碗冲泡清香型铁观音。

2.在碗中投进8-10克茶叶，可以根据个人喜好自行调整。

3.将沸水倒入茶具中，用茶具的壶盖刮去铁观音茶的泡沫。

4.茶水冲泡1至2分钟，再将茶依次倒入杯中，品茶前先闻茶的香气，之后再品茶的味道。

总结

1.选择合适的茶具冲泡铁观音茶叶。

2.在茶具中放入8-10克茶叶。

3.倒入沸水冲泡茶叶。

4.冲泡茶叶后先闻茶的香气，再品茶的味道。

热心网友时间：2022-03-20 04:19

那些人神经病吧要是那样喝的话的累死简单的方法就是买套盖碗（是一套啊）还想简单就直接买个飘逸杯每次放8g 有那种包好的小包买茶的时候让人间给你直接装成那样的8g小包就行
泡的时候第一过不要先洗茶第二过才喝水温越高越好前两背倒水的时候不要直接用热水浇茶先沿着外延倒水后几过就无所谓了
吃晚饭喝最好没吃饭千万不要喝会喝醉的哦醉了比喝酒喝多了还难受呢亲身经历、、、哈哈哈

热心网友时间：2022-03-20 05:37

安溪铁观音冲泡步骤： 1.备具：安溪铁观音茶壶之要求与潮州式泡相同，安溪铁观音泡法以烘茶为先，另备闻香杯。 2.温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。 3.烘茶：与潮州式相比，安溪铁观音时间较短，因高级茶一般保存都较好。 4.置茶：置茶量依茶性而定。 5.冲水：冲水后约呼五口气的时间即倒茶。（利用这时间将温杯水倒回池中） 6.倒茶：安溪铁观音不用茶海，而以点兵方式直接倒入闻香杯中，第一泡倒1/3，第一泡再倒1/3，第三泡倒满。 7.闻香：将空杯及闻杯一齐放置在客人面前。 8.抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。（抖壶是使内外温度均匀，开水冲入后不摇晃是为使其浸出物增多与潮州式在摇晃的意义恰相反，因为泡的茶品质不同。安溪在福建省南安县西，滨蓝溪北岸，北武夷、南安溪，产茶自古著名。安溪铁观音式的泡法，适用铁观音、武夷茶之类的轻火茶。安溪铁观音泡法，重香、重甘、重纯。茶汤九泡，以三泡为一阶段。第一阶段闻铁观音香气高否，第二阶段尝安溪铁观音滋味醇否，第三阶段察安溪铁观音颜色变否。所以有口诀曰：一二三香气高，四五六甘渐增，七*品茶纯。

热心网友时间：2022-03-20 07:12

　
首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术，极具浓郁的地方特色，它传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神理念。

茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传统贯用的茶。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。
　　炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”这主要是遵循本地传统加工而成。安溪茶乡有悠久历史的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。这不仅泡茶专用，而且有较高的收藏欣赏价值。而用白瓷盖瓯泡茶，对于放茶叶、闻香气、冲井水、倒茶渣等都方便。
　　烹煮泉水
　　沏茶择水最为关键，水质不好，会直接影响茶的色、香、味，只有好水好茶味才美。冲泡安溪铁观音，烹煮的水温需达到100摄氏度，这样最能体现铁观音独特的香韵。
　　沐霖瓯杯
　　 “沐霖瓯杯”也称“热壶烫杯”。先洗盖瓯，再洗茶杯，这不但是保持瓯杯有一定的温度，又讲究卫生，起到消毒作用。　

　　用开水洗净茶杯并提高茶具温度
　　
　　观音入宫
　　右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯，美其名曰：“观音入宫”。
　　
　　按茶/水1:20的比例放茶，可根据个人爱好的茶的浓淡适当增减茶量
　　
　　悬壶高冲
　　提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

　　把开水壶提高冲入茶具，使茶叶转动
　　
　　春风拂面
　　左手提起瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净，这叫“春风拂面”。
　　
　　用瓯盖或壶盖刮去漂浮的泡沫
　　
　　瓯里酝香
　　中国茶叶有六大类，其中红茶全发酵，绿茶不发酵，乌龙茶是半发酵。铁观间乌龙茶中的极品，其生长环境得天独厚，采制技艺十分精湛，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟，这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短，色香味显示不出来，太久会“熟汤失味”。
　　
　　三龙护鼎
　　斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称三条龙，盖瓯称为鼎，这忠“三龙护鼎”。
　　
　　行云流水
　　提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，这样可防止瓯外的水滴入杯中。
　　
　　观音出海
　　 “观音出海”民间称它为“关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行。
　　
　　泡一至三分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯
　　
　　点水流香
　　 “点水流香”在民间称为“韩信点兵”，就是斟茶斟到最后瓯底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里，达到浓淡均匀，香醇一致。
　　
　　茶水倒到少许时一点点倒到各杯里使其浓淡均匀
　　
　　敬奉香茗
　　茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。
　　
　　鉴赏汤色
　　品饮铁观音，首先要观其色，就是观赏茶汤的颜色，名优铁观音的汤色：清澈、金黄、明亮，让人赏心悦目。
　　
　　细闻幽香
　　这就是闻其香，闻闻铁观音的香气，那天然馥郁的兰花香、桂茶香，清气四溢，让您心旷神怡。

　　观尝杯中茶颜色，闻茶之香气
　　
　　品啜甘霖
　　这叫品其味，品啜铁观音的韵味，有一种特殊的感受。当你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。
　　
　　先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮
　　
　　烹来勺水浅杯斟
　　尽不余香舌本寻
　　七碗漫夸能畅饮
　　可曾品过铁观音
　　
　　风格独特的安溪茶艺，源于铁观音“功夫茶”，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术，极具浓郁的地方特色，体现的是“纯、雅、礼、和”的茶道精神。
　　