牛腩的做法西红柿

发布网友发布时间：2022-02-26 02:42

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热心网友时间：2022-02-26 04:28

番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末；

　　锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用；

　　锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖煮2小时，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上香菜即可。

热心网友时间：2022-02-26 06:03

付费内容限时免费查看回答1、牛腩切2-3厘米大小肉块，冷水下锅，放姜片、花椒、八角等调料，煮沸后撇去血沫；

2、焯水4分钟左右，捞出后用热水清洗沥干水分备用；

3、西红柿头部划十字刀，放入热水中浸泡几分钟，捞出去皮，然后切块备用；

4、葱、辣椒切段，蒜、姜切片，香菜切末备用；

5、热锅下油，油温至七成热放入牛腩进行翻炒，炒至发黄后放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、辣椒等佐料炒出香味；

6、放入切好的西红柿进行翻炒，炒出沙汁，放入适量料酒、生抽；

7、加入足量开水，小火慢炖一个小时左右；

8、汤汁收浓，根据个人口味加入适量食盐、胡椒粉和香菜即可出锅。

热心网友时间：2022-02-26 07:54

牛腩焯水切成块西红柿切块，锅烧热加少许的油把西红柿放入锅中遍炒放入牛腩葱姜蒜调料加水大说烧开小火慢炖牛腩炖烂就可以出锅。

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