长茄子蒸熟怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-02-26 02:18
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懂视网
时间：2022-02-26 06:39
红烧茄子的做法
食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精
1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；
2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；
3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；
4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；
5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！
热心网友
时间：2022-02-26 03:47
主料
茄子
400g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜茸
适量
步骤
1.准备茄子。
2.将茄子清洗干净放入锅里隔水大火蒸熟。（具体时间看茄子大小和多少掌握，这里五个茄子大约十分钟）
3.茄子蒸5分钟之后翻转过来让另外一面均匀受热。
4.最后用筷子插入感觉很软了即可熄火。让茄子在锅里继续焖几分钟。
5.然后将茄子取出对开撕开。
6.再撕成小条放入准备好的盘里。
7.炒锅放入少许油将蒜蓉爆香。
8.然后倒入小碗加入麻油，生抽拌均匀淋上蒸好的茄子上即可。
9.这款家常菜做法简单，口感软滑，味道清香，老少咸宜。
茄子蒸熟后该如何烹调口感最佳?
凉拌茄子：将蒸熟的茄子稍微放凉后，切成条或块状，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油、糖和少量的盐，拌匀后放置一段时间，让味道充分渗透。这样的凉拌茄子既有嚼劲又不失鲜嫩，非常开胃。红烧茄子：将蒸熟的茄子切块，用少许油在锅中煸炒一下，加入葱姜蒜末爆香，然后加入适量的酱油、糖、盐和...
蒸熟的茄子怎么做好吃
一、芋头花蒸茄子 1、准备好食材。2、把芋头花杆上的皮剔除后折成段，(花蕊不要)放清水中浸泡。3、茄子切成段放入清水中浸泡。4、火腿切片、青椒切成斜段、大蒜切片，准备好豆瓣酱。5、把芋头花和茄子沥干水分备用。6、锅中放少许油烧热下火腿炒至出油变色后捞出备用。7、锅中留底油下蒜片爆香...
长茄子蒸熟怎么做好吃
1.准备茄子。2.将茄子清洗干净放入锅里隔水大火蒸熟。（具体时间看茄子大小和多少掌握，这里五个茄子大约十分钟）3.茄子蒸5分钟之后翻转过来让另外一面均匀受热。4.最后用筷子插入感觉很软了即可熄火。让茄子在锅里继续焖几分钟。5.然后将茄子取出对开撕开。6.再撕成小条放入准备好的盘里。7.炒锅放...
蒸熟的茄子怎么做才好吃
1、茄子洗净切两段放入蒸锅，锅开上气蒸五分钟即可。2、蒸好的茄子放凉，撕成长条。3、大蒜用捣蒜器捣成泥状。4、香菜择洗干净切段备用。5、蒜泥加味极鲜酱油，香醋，香油拌成蒜泥汁。6、浇上蒜泥汁。7、撒香菜段儿。8、浇上自制辣椒油。即可完成。
蒸茄子有什么好吃的烹调方法?
蒸茄子是一种健康美味的烹饪方式，它能够保留茄子的营养成分，同时使其口感鲜嫩多汁。以下是几种好吃的蒸茄子烹调方法：蒜蓉蒸茄子 这是一种非常受欢迎的蒸茄子做法。首先，将茄子洗净后切成条状或者对半切开，放入蒸锅中蒸熟，时间大约为10-15分钟，视茄子大小而定。蒸好后，取出茄子放凉一会儿，用刀...
蒸好的茄子怎么做好吃
步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。步骤3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。步骤4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上...
蒸茄子怎么做比较好吃?
准备茄子：将茄子洗净，去掉茄子头，切成大约5-6厘米长的段，然后对半切开，但不要切断，使其能够像书本一样打开。处理茄子：在茄子的切面上划上一些十字花刀，这样有助于茄子更好地吸收调味料，也能让茄子蒸熟后更加软糯。蒸制：将处理好的茄子放入蒸锅中，大火蒸大约15-20分钟，直到茄子完全熟透，...
蒸茄子怎么做好吃
1、盐10g，香油3ml，生抽10ml，醋20ml，蒜10g，长茄子300g。2、茄子削皮备用，切成2段，中间再来一刀，放到盘子里即可。3、上蒸锅蒸15分钟基本就蒸熟，凉后撕成小条，倒一些生抽，一小勺就够，放上蒜末，最后倒醋，再放香油，2克盐搅拌均匀即可。
蒸长茄子的家常做法蒸长茄子怎么做
1、【材料】茄子2根，线椒2个，大蒜4瓣，香菜几根。2、【调料】生抽半勺，米醋半勺，椒麻油小半勺，白糖少许，盐适量。3、茄子洗净，掰去蒂部，然后一切四半，最后切成长条块。4、将切好的茄子放入蒸锅，蒸一二十分钟，至茄子熟透时关火取出。5、蒸制时间根据茄子大小及多少来调整，茄子刚刚熟的...
茄子蒸熟后怎么做蒜蓉
