米醋和白醋的区别，一样吗，有什么区别，哪个好

发布网友发布时间：2022-02-26 03:13

共2个回答

热心网友时间：2022-02-26 04:43

不一样，米醋是用米类作物酿的醋，白醋是经过浓缩和脱色后的醋。白醋可以使用米醋加工，也可以是其他醋。

热心网友时间：2022-02-26 06:01

不一样，米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。

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