谁知道薄荷生煎牛排的家常做法？
发布网友
发布时间：2022-02-26 03:12
共4个回答
热心网友
时间：2022-02-26 04:42
食材明细
主料
雪花牛里脊200克
意大利面150克
辅料西兰花1个
小番茄3个
洋葱0.5个
蒜瓣2个
番茄酱100克
蚝油1勺
黄油40克
黑胡椒碎0.5勺
微辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度
煎牛排的做法步骤
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1
原料图(土豆忽略哈)
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2
原料图二
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3
原料图三
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4
煮意大利面：水烧开后，下入意大利面，加入小半勺盐，转中火7～8分钟捞出
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5
浸入冰水。(那朵西兰花仍进煮面的锅里烫2分钟一并捞出备用)
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6
意面沥干水分，调入1小勺橄榄油拌匀备用
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7
现在来熬黑椒味番茄汁做浇面：炒锅烧热，倒入适量橄榄油，下一半量的黄油融化
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8
加入洋葱碎，煸至透明
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9
加入蚝油小火熬香；加入一半量的黑胡椒碎，翻炒
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10
倒入番茄酱，熬出红油
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11
沿锅边淋入适量清水，加小半勺盐，盖盖小火焖5分钟至洋葱碎软烂
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12
盛起备用(儿子闻到香味，冲进厨房问是不是吃意大利面。什么鼻子!)
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13
牛肉擦净
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14
用刀背拍松牛肉纤维
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15
撒盐巴、黑胡椒碎抹匀，腌10分钟
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16
配菜摆盘
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17
现在来开始煎牛排：平底锅烧热，倒入1大勺橄榄油和剩下的黄油，扔进2粒蒜头煸出香味捞出
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18
平底锅烧至微冒烟，放入牛排，转中火1分30秒左右翻面(根据牛排厚薄)
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19
转大火，煎另一面50秒左右
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20
侧面较厚，稍微煎一下
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21
内里粉嫩，牛味十足
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22
这样配！
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23
7成熟
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24
口感一级棒哦!
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25
成品图欣赏
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26
牛排煎好，5分钟后再切开吃，水分不易流失
热心网友
时间：2022-02-26 06:00
2.洋葱、大蒜分别切碎备用。
3.取ㄧ煎锅，倒入2大匙热油烧热，爆香香蒜、洋葱。
4.再加入作法1的牛排，煎至两面呈金*
5.再加入新鲜薄荷叶，盛入盘中即可。
热心网友
时间：2022-02-26 07:34
菲力牛排4两，洋葱1/4颗，大蒜3个，干燥薄荷叶5克，新鲜薄荷叶6片，白兰地2大匙，酱油2大匙，黑胡椒粉1茶匙，糖适量，盐适量
做法
1.力牛排与白兰地、酱油、干燥薄荷叶一起腌约3分钟至入味备用。
2.洋葱、大蒜分别切碎备用。
3.取ㄧ煎锅，倒入2大匙热油烧热，爆香香蒜、洋葱。
4.再加入作法1的牛排，煎至两面呈金*
5.再加入新鲜薄荷叶，盛入盘中即可
热心网友
时间：2022-02-26 09:26
材料
菲力牛排4两，洋葱1/4颗，大蒜3个，干燥薄荷叶5克，新鲜薄荷叶6片，白兰地2大匙，酱油2大匙，黑胡椒粉1茶匙，糖适量，盐适量
做法
1.力牛排与白兰地、酱油、干燥薄荷叶一起腌约3分钟至入味备用。
2.洋葱、大蒜分别切碎备用。
3.取ㄧ煎锅，倒入2大匙热油烧热，爆香香蒜、洋葱。
4.再加入作法1的牛排，煎至两面呈金*
5.再加入新鲜薄荷叶，盛入盘中即可。
