糯米粉凉糕怎么做的简单做法窍门

发布网友发布时间：2022-02-26 03:08

共12个回答

热心网友时间：2022-02-26 04:38

用料
糯米粉100克淀粉25克糖30克油35克水150克
甜口小凉糕的做法
准备原料并充分搅拌均匀，充分搅拌成稀糊状

把容器放入微波炉用中火打一分钟后取出充分搅拌，这样做是为了让面糊受热均匀。然后再放进去用中火继续打一分钟，再拿出搅拌，如此反复五次也就是五分钟左右吧，成半透明状这个样子，说明糯米面已经熟了。其实我这个面团还可以再打两分钟，可怕凉了后太硬了，这步自己在制作过程中根据自家的微波炉掌握时间，呵呵，别汤汤水水进去，糯米石头蛋出来就行

装袋压饼。成糯米面团后趁热放进塑料袋里，赶成面饼状。十几分钟放凉后剪开塑料代即可

放馅卷成柱状。这步跟卷寿司差不多，在糯米饼的一端放上自己喜欢的馅，放的是花生酱和红豆沙馅。这里请注意，寿司是把卷的料放在中间，凉糕是把馅料放在糯米饼的一端。

切小段。还是跟切寿司一样。切开后外面可以裹上自己爱吃的任何东西，

热心网友时间：2022-02-26 05:56

凉糕做起来的特点是，一定要把糯米煮熟以后使劲的打，把他打成糍粑那样子，然后再做成凉糕肯定就好吃了。

热心网友时间：2022-02-26 07:30

糯米粉凉糕的做法既简单又具有一定技巧，最重要的是要选取新鲜的材料，按照正确的比例来进行有效的调配，然后蒸的时候注意往后的控制才会更好。

热心网友时间：2022-02-26 09:22

用糯米粉做成凉糕的方法特别的简单，你只需要按照1:50的比例放入糯米粉和清水，然后在锅里进行熬煮，当达到100℃的时候，就可以把它放在常温下放凉，这样量高就做好了。

热心网友时间：2022-02-26 11:30

糯米粉蠹阳高是很简单的事情，把糯米蒸一下，他打给您对眼就是养老的，打针的你就搞不一坨一坨的，就让继续原来的

热心网友时间：2022-02-26 13:54

糯米粉凉糕怎么做的？简单做法，我觉得像这种简单做法还是很容易的，可以把他们放在一起做好，然后放凉就可以了

热心网友时间：2022-02-26 16:36

糯米粉凉糕做的时候，首先是将水烧开，然后将糯米粉倒入锅中，不停的搅拌，直至其熟了以后倒出来冷却以后就可以了

热心网友时间：2022-02-26 19:34

糯米粉凉糕怎么做的？简单做法窍门，我认为糯米粉凉糕做的时候应该嗯，先把糯米粉按比例拿出来，完了再加上嗯水，再加上嗯，项目等发好几天做即可

热心网友时间：2022-02-26 22:48

先把糯米粉用温水和匀在加点白糖在放在蒸锅里蒸熟就可以了

热心网友时间：2022-02-27 02:20

您好，这道菜最简单的做法时要将糯米粉磨细，而且口感比较好。

热心网友时间：2022-02-27 06:08

、首先我们在150g的糯米粉里面加入约30g的淀粉，30g的白糖这个量可以根据个人口味增减。大约10ml的食用油，然后我们用大约200ml的温水把它搅拌成面糊，我们这样边倒边搅拌搅拌均匀呈无颗粒状。
2、将蒸笼铺上布子，糯米散开铺在上面。
3、中小火蒸40分钟。
4、蒸好的糯米砸压成粘稠状。
5、取一容器，容器壁刷上油，将一半的糯米铺与容器中，撒上豆沙，再将剩余的糯米铺在

热心网友时间：2022-02-27 10:12

凉糕

材料
A:糯米粉，鲜奶300公克，动物性鲜奶油100公克，细砂糖50公克，洋菜粉4公克，果冻粉3公克，
B:麦芽糖20公克，
C:蛋白70公克(约2个)，细砂糖20公克，柠檬汁10公克，
D:椰子粉适量
做法
1.将所有材料A混合搅拌均匀，煮滚后加入材料B煮至融化后熄火备用。
2.将蛋白打至起泡，加入细砂糖和柠檬汁，再打发至湿性发泡。
3.将作法2打发的蛋白加入作法1的材料中搅拌均匀，倒入模型中，撒上椰子粉，待凉后放入冰箱冷藏即可切块食用，食用时可再沾取适量椰子粉。