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炒茄子条的家常做法

发布网友 发布时间:2022-02-25 02:27

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懂视网 时间:2022-02-25 06:49

红烧茄子的做法

食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精

1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;

2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,清水少许,搅拌均匀;

3、用手挤干茄子的水分,这样茄子可以少吸油;

4、热锅放油,油不用放很多,就一般炒菜的量就行,(这是少油版爆香葱姜蒜)倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁;

5、翻炒,料汁微干,放入蒜末(喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放)起锅!!

热心网友 时间:2022-02-25 03:57

茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)

步骤
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2

锅子烧热,先不放油,将茄子条倒入,小火慢慢煸炒

步骤
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3

煸炒至茄子变软,且水分炒掉一些后用盘子盛出

步骤
step
4

葱姜蒜切末、泡椒切碎;锅内倒入适量植物油,先放入1勺郫县豆瓣,再将葱姜蒜末倒入

步骤
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5

煸炒出红油和香味儿,倒入茄子条

步骤
step
6

翻炒几下后倒入调好的“小荔枝口味”宫保汁(香醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、盐半勺、干淀粉1勺放入碗中调和均匀) 或经典鱼香汁 (鱼香汁的具体做法见这里)(调味汁根据菜量的多少,看着倒,不一定要全部倒入)

步骤
step
7

翻炒均匀,待调味汁稍微收干、入味后,撒葱花出锅

热心网友 时间:2022-02-25 05:15

方法/步骤
1/6


第一步将茄子洗干净,用刀切条洗净备用。

2/6
然后在炒锅内加油等到油热之后加入葱姜蒜末和辣椒炒至爆出香味。

3/6
第三在锅内加入五香粉和适量豆瓣酱快速翻炒一直到 豆瓣酱炒出红油,即可。

4/6
然后把茄子切条放入锅中,再加入少量水然后调至中大火翻炒一小会,几分钟。

5/6
然后再加入味精炒至均匀出味,然后出锅即可。

6/6
可以加点香菜末,这样会更香,根据个人喜好。

热心网友 时间:2022-02-25 06:49

【家常炒茄子条】

茄子是生活中比较常见的食材,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的做法有很多种,蒸、烤、炒、煎、炸、炖、烧,怎么都好吃,而且软嫩入味。但是我家最喜欢的还是这道家常炒茄子条,味道咸鲜,而且特别容易上手,看一遍就能学会。即是下饭菜,也是下酒菜,下面咱们一起来看看做法吧!

用料  

茄子    1个    

青尖椒    1个    

蒜    3瓣    

葱    10克    

盐    5克    

食用油    适量    

酱汁材料    用量    

蚝油    1勺    

生抽    1勺    

白糖    半勺    

盐    少许    

淀粉    1茶匙    

水    半碗    

家常炒茄子的做法  

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您可以通过以下途径学习香菇的种植技术:1. 食用菌培养基地:可以在食用菌培养基地找到专门的培训,这些基地通常有专业的技术人员和设备,可以提供全面的培训和技术支持。2. 农业院校:一些农业院校也会提供食用菌种植技术培训,可以通过学校网站或电话咨询了解课程和培训内容。3. 在线学习资源:可以在网上寻找相关的在线学习资源,例如一些农业科技网站或在线课程平台,这些资源可以提供一些基础知识和视频教程。4. 寻找合作伙伴:可以与当地的农业合作社或农业企业合作,他们可以提供相关的种植技术、设备和市场资源等方面的支持。无论选择哪种途…选择合肥立新菌种场,它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家,现有农技师、技术员、员工二十多人,试验场5个,生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施,是目前全国...

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