如何削菠萝呢？

发布网友发布时间：2022-02-25 03:31

共4个回答

热心网友时间：2022-02-25 05:00

菠萝也跟苹果一样，有大有小，有的很甜，有的微酸。那么怎样才能挑到又甜又香的菠萝呢？三个小技巧：1.看，也就是看外形，菠萝外形端正，大小匀称，芽眼数量较小。表皮呈淡黄或者是亮*，菠萝顶部的叶子呈青褐色，味道会很香甜。菠萝如果通体呈金*，用手轻轻按压，感觉有点软，就是完全熟透了，这样的菠萝会特别甜，但是不宜久放。2.摸，好的菠萝，用手轻压会感觉很挺实或者稍微有点软。如果轻压菠萝后，感觉菠萝特别硬而且没有弹性，这样的菠萝就是生菠萝了。

3.闻，菠萝闻起来有淡淡的果香味就是好菠萝，如果香味特别浓重，就说明这个菠萝已经熟透了，不能再存放了，如果是马上吃可以选择这样的菠萝。而如果闻到刺鼻的腐烂味或者是接近酒精的味道，这样菠萝就已经变质腐烂不能食用了。最后一种，就是菠萝闻起来什么味道都没有，这样的菠萝是没成熟就摘下来了，这样的菠萝糖分不足，吃起来就会酸酸的。

第一步：把菠萝顶部带刺的叶子和带泥的底部先用刀切掉，这样处理后，菠萝就既不扎手也不会脏案板了。第二步：把菠萝竖起来，一切4半。第三步：把菠萝中间的硬心切掉，因为这个部位比较硬又不是很甜。喜欢这个口感的朋友也可以不削。第四步：把分为4半的菠萝再次一分为二。第五部：像削西瓜皮一样，把菠萝皮肉分开。

因为菠萝中含有的蛋白酶会让口腔感觉麻木刺痛。所以切好的菠萝最好要放在盐水中浸泡10几分钟后，这样就可以分解出菠萝中的蛋白酶，再用凉开水冲洗一下菠萝上的盐分。就可以放心食用了。

热心网友时间：2022-02-25 06:18

从下面开始削，当然了，抓着叶子的时候，一定要注意戴上手套，然后削掉表皮一层就好，不要刀太深，果肉也会削掉。

热心网友时间：2022-02-25 07:53

先将菠萝清洗干净，横着放好后切去头部和尾部。然后竖着切去表皮，再切成片。

热心网友时间：2022-02-25 09:44

把菠萝用刀削去头，然后用特制的菠萝刀削它的凹处，捥几下就好了。