纯正蜂蜜的鉴别方法有哪些？

发布网友发布时间：2022-02-25 15:02

共5个回答

热心网友时间：2022-02-25 16:31

鉴别蜂蜜并不是件易事，现在的蜂蜜市场鱼龙混杂，造假手段层出不穷，有些“科技蜜”甚至一滴真蜂蜜都不需要，在外观和气味上都极其接近真蜂蜜。

建议大家在选购蜂蜜前查验好商家的检测检验报告，确保其蜜品是优质的自然成熟蜂蜜，食用后也能起到足够好的滋补调理效用，免花冤枉钱。

热心网友时间：2022-02-25 17:49

蜂蜜营养价值丰富，成为许多人家中常备的必需品，我们到底该如何鉴别蜂蜜的真假呢。方法一：看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽。方法二：倒置蜜瓶，优质蜂蜜由于含水量低，质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。方法三：用小筷子或者小棍子，或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。我一致选择的是老滇凰的云南贡蜜，首先老滇凰是个有着百年历史的老品牌，口感更是没得说

热心网友时间：2022-02-25 19:24

我们可以从以下几个方面对所购蜂蜜进行鉴别：第一，看光泽和颜色，蜂蜜含有一些蛋白质、酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清楚。第二，淡*或琥珀色，以浅色首选，劣质的蜂蜜用糖煮熟，或用糖浆模拟，颜色鲜艳，一般呈淡*或深*。第三，蜂蜜的颜色是由蜂蜜中存在不同的花粉引起的，真蜂蜜气味纯净、自然、有淡淡的花香，劣质蜂蜜气味刺鼻。第四，将蜂蜜滴在白纸上，纯蜂蜜变成珠子，不会渗出开放，水蜂蜜会逐渐渗出，渗出速度越快，水分混合得越多，真蜂蜜可口香甜，有轻微淡酸味。

热心网友时间：2022-02-25 21:15

过去家里养过蜜蜂，到了冬天没有花了才起糖，那时不卖也没有人买。我的记忆是蜂蜜相当甜，甜得受不了，一小勺一口都受不了；闻着很香，是那种蜂蜜特有的香味，根本不用拿到鼻子下就能闻得到；冬天会结成砂粒状，从上至下不会分层次，且结晶体都一样；夏天也很粘稠，用勺子勺时拿得离瓶口20厘米都还会丝连不断。

热心网友时间：2022-02-25 23:23

上面几位大佬的答案我都看了，我就想说他们的方法不是错的，但是文字抽象全凭想象，讲再多，脑电波接不上都是空的，最好的鉴别方法就是，你好好买一次真蜂蜜，看他质感、体会手感、感受口感，一次你就能分辨了，自成大师。
对我就是来推广我自家蜂蜜的。