市上卖的苹果是不是上面涂蜡保鲜的？
发布网友
发布时间：2022-02-25 15:57
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2022-02-25 17:26
有消费者反映说买来的苹果摸上去手感略微发黏，用指甲在表皮上轻轻刮了几下，有白色的粉末脱落。这种白色粉末就是商家上的蜡吗？一般来说苹果表皮刮下的白色粉末就是所谓的蜡了。正常的水果表面有孔，水分容易挥发，打蜡后水果的呼吸作用会减弱，保质期较长，且经打蜡后的苹果卖相好，光鲜亮泽。
果蜡是一种脂类成分，是苹果表面生成的植物保护层，可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起保护作用。这种是苹果表面本身形成的蜡膜，是刮不出的。
人工果蜡也就是加在一些高档苹果上面的食用蜡，是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取，主要是用来保鲜，防止苹果腐烂变质。一般来说加了人工果蜡的，外观鲜艳、摸上去手感略微发黏、保质期长。这种果蜡一般会用在中高档及进口的水果上。
工业蜡，就是人们最要担心的。不法商贩给水果打的工业蜡含有汞和铅可通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此，在挑选水果时可用纸巾擦拭果皮，如果擦下一层淡淡的红色就很有可能是工业蜡了。
苹果打蜡对人体有危害吗？这是大家都非常关心的。郭丽娜主任表示这要看是哪种蜡，如果是符合国家卫生安全标准的食用腊则相对安全，但如果长期大量食 用这种苹果还是有一定危害的。如果是工业蜡，其中含有的汞和铅则对人体有害。为了减少买到打工业蜡苹果的可能性，尽量去信誉度高的超市去买。
热心网友
时间：2022-02-25 18:44
表皮比较光亮的一般都有一层果蜡，一层灰白且不是很亮的的是水果自然分泌的保护层
热心网友
时间：2022-02-25 20:19
一般没有
买的苹果上面都有蜡,是吗?
是的，多数都有。打蜡是为了保持水果的新鲜，外观也更好。所以我国的相关法规是允许人工给水果打蜡的，但使用的必须是食用蜡。要去除这层食用蜡非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。但是出于成本考虑，不排除有一些不发商贩可能会是用工业蜡，这样对人体就有危害了。除了人工给苹果...
从超市里买的苹果为什么表面油油的?是药水吗?
是石蜡，商贩们为了保鲜而涂的，所以吃之前要用盐搓一搓。
苹果外面有一层油油的东西,是什么东西
无害，是蜡！一种是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;另一种则是人工加上去的果蜡。正是这种“人工果蜡”，让不少人忧心。其实，它是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。何计...
市场卖的苹果怎么那样新鲜是怎么保存的是不是又添加了什么药
苹果在外边都有一层食用蜡。你可以用小刀挂挂苹果的外表。会看到小刀有一层蜡。那就是食用蜡。但有些不法商家会使用工业蜡。所以应该注意不要看到新鲜的水果就买。
苹果,梨,听我妈妈说不洗不能吃,因为苹果上面有蜡,有蜡苹果保存的更好...
苹果皮上的蜡一般分为两种，一种是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；另一种则是人工加上去的果蜡。正是这种“人工果蜡”，让不少人忧心。其实，它是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中...
苹果放很久也不腐烂,是由于苹果都打蜡了吗?
对于市场上散卖的普通苹果，出于成本考虑，商贩给苹果打蜡的可能性并不大。苹果要不要削皮吃？面对市场上少有的打蜡苹果，工业蜡和人工食用蜡的区别比较困难，需要专业人士来鉴定。对于普通消费者来说，最简单的方法就是削皮。削皮不仅去掉了苹果表面的蜡，也去掉了大家担心苹果皮表面的农药残留，但是这样...
总是看到苹果和橙子被打蜡,表面光鲜亮丽,吃了真的没问题吗?
在美国、欧洲、日本部分地区，新鲜水果抛光打蜡已经有完善的工艺政策法规。在我国也明文规定，新鲜水果选用人力蜡这类保鲜方法，必须采用所规定的添加物，适当加上。人力蜡成分都是动物与植物的天然提取物，在化学成分上实现和天然蜡一样安全性。苹果要抛光打蜡，还是可以理解，由于苹果外皮禁不住磕磕碰碰，...
...买的苹果看着很光鲜,像是打蜡的,如何辨别苹果是否打蜡呢?
苹果打蜡其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水果水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。苹果打蜡的辨别方法：1.纸巾擦拭：在挑选水果时可用纸巾擦拭果皮，如果擦下一层淡淡的红色就很有可能是工业蜡。因为果蜡是...
“打蜡”苹果可以吃吗?如何判断那是工业蜡还是果蜡?
打蜡的苹果能不能吃呢？当然是可以的，不过在吃之前，我们对于苹果表面的腊还是要做一个简单的区分。如果是工业蜡的苹果建议连买都不要买。一般来说，我们给苹果打蜡是为了给苹果保鲜，避免在长途运输的过程中大量的苹果坏掉损失成本。但是苹果表面是什么样的腊其实可以分几种。第一种是苹果表面本身自带...
水果上的蜡是些什么物质
当苹果等新鲜水果表面涂上巴西棕榈蜡后，既可以抑制水果内部水分蒸发，又可以防止微生物入侵，有效提升水果的保鲜期。其实这种技术并不是近代发明，我国早在12~13世纪，南宋到元朝期间，就已经使用相似的涂膜方法来给柑橘和柠檬保鲜，防止水果发干。英国人在16世纪时则使用脂肪涂抹水果来减缓水分蒸发。20世纪...
