熬冰糖梨水怎么熬

发布网友发布时间：2022-02-25 18:01

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懂视网时间：2022-02-25 22:23

冰糖雪梨的做法：

一个梨

适量冰糖

梨削皮

切开去核

切小块儿

烧适量水

水开后倒入冰糖

敲碎冰糖加快融化

冰糖融化后加入梨

开大火烧开

盖上锅盖闷煮20分钟

揭盖关火

出锅

一碗冰糖雪梨就做好了

热心网友时间：2022-02-25 19:31

熬冰糖梨水的做法步骤：

食材

主料：多晶冰糖500g，梨2只，枸杞或红枣，水。

方法/步骤

尽量选汁多皮薄的那种梨，将梨且成小块，不要太小，否则易炖烂。

冰糖用多晶的，不要单晶的。单晶的呈半透明、纯白色小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。平时买糖也好选那种微黄的。

将枸杞或红枣洗净，如果是那种很干的大红枣，建议先稍泡发。

在锅里放入适当的冷水，快烧开时加入适量冰糖。

继续小火加热，稍后加入备好的梨，继续小火慢炖，约20-40分钟关火即可。

中途可加入枸杞或红枣;倒出放在一旁待凉了再喝。

小贴士

做梨水的梨好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效。

熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些;二是熬出更多水来，多熬一会儿。

冰糖梨水的功效与作用

1、冰糖梨水能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。