生板栗如何去壳

发布网友发布时间：2022-02-25 11:55

共5个回答

热心网友时间：2022-02-25 13:24

生活中有的人身体非常虚弱，抵抗力非常差，这是身体明显缺乏营养的表现，这些人群需要多吃一些富含营养的食物，比如可以多吃板栗，吃板栗可以强身健体，还具有补肾健脾的作用，另外板栗还有美容养颜的功效，但很多人会发现生板栗的壳比较硬，这时候该如何快速去掉呢？

生板栗怎么去壳最快？

生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，这样很容易的就把壳去掉了。

如果家里面有微波炉的话可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口放进微波炉里高温烘烤一分钟，取出后壳就会和果肉分离开了把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出，由于热胀冷缩，生板栗的果实缩小就会与外壳分离，这样用手一捏壳就裂开了。
还有一种热涨冷缩的方法就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了。
还有一种方法就是把淡盐水烧开后把生板栗放入浸泡五分钟然后取出，这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。
怎么给生栗子快速剥壳
1、在家保存生栗子
要把生栗子用塑料袋包好扎紧，然后阁冰箱冷藏，注意是冷藏，储存一个月应该没问题。生栗子去皮，用小刀在栗子的圆面上横着划一刀，然后在开水里像抄芹菜一样抄一下，还是生栗子，皮很好剥。
2、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
3、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
4、冰箱冷冻法
栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
5、微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
6、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
7、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。着急吃的话就郁闷了。

热心网友时间：2022-02-25 14:42

生板栗快速去壳，1分钟剥30个，颗粒完整，附板栗挑选技巧！

金秋九月，鲜板栗上市，又粉又糯的糖炒板栗、板栗炖鸡是秋季不可错过的美食！板栗好吃，可是很多朋友为生剥板栗而犯愁，怎样才能剥出个头完整的生板栗呢？今天跟大家分享一个小妙招，1分钟能剥30多个生板栗，太实用了！

如何快速生剥板栗？

第一步、买来的板栗清洗干净，将每个板栗的底部切去一部分，只要能漏出里面的板栗就可以。切的时候一定要注意，将板栗比较平整的面朝下放稳，避免打滑。

第二步、锅中烧水，水开将处理好的板栗倒进去，盖上盖子煮两分钟，用勺子搅拌30秒，让板栗受热均匀，捞出来。

第三步、趁热开始剥板栗，由于底部开了口了，所以特别好剥，个个不沾皮，完整又快速。

剥好的板栗吃不完可以真空包装冷冻在冰箱，随吃随取，炖菜、煮粥都可以放上一些，特好吃。

眼下刚上市的板栗八块钱一斤，价格不便宜，可是买回来的板栗有可能一半都是坏的，所以买板栗前一定不要大把抓，掌握挑选板栗的小窍门，保准儿买回来的板栗个个新鲜饱满，粉糯香甜！

如何挑选板栗？

一、看绒毛看颜色

新鲜的板栗外表有一层绒毛，呈鲜亮的红褐色，而很多商家会用陈年板栗掺在一起，陈年板栗几乎没有了绒毛，颜色呈巧克力色或者不均匀的暗褐色。

二、看外形

一个带毛刺的板栗果子里面一般有三颗板栗，两边的为饱满的半球形，中间的为扁形，两边的板栗接受阳光的照射更多一些，所以口感更加甜，扁形的板栗并不是不好，只是甜度稍微低一些，如果做糖炒板栗、煮板栗就可以用半球形的，如果煲汤可以用扁形的。

三、掂重量捏一捏

板栗拿在手上有一定的分量，并且捏起来比较饱满，说明是新鲜的板栗，相反如果拿在手上轻飘飘的，捏起来比较空瘪，说明板栗水分散失比较多，不新鲜了。

四、观察有没有虫眼

板栗比较甜，比较招虫子喜欢，所以买板栗的时候一定要看清楚有没有虫眼，有虫眼的板栗不要买，外表看起来很小的眼儿，里面有可能烂透了，闻起来也没有了板栗的鲜甜味儿。

“七月杨桃、八月山楂、九月板栗笑哈哈！”学会了如何挑选板栗以及生剥板栗的技巧，这下买板栗、剥板栗就再也不会迷路了

热心网友时间：2022-02-25 16:17

付费内容限时免费查看回答您好，我正在帮您查询相关的信息，马上回复您。

8，栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜

希望以上回答对您有所帮助~对我的回答还满意的话，麻烦您给个赞，谢谢您，祝您生活愉快

热心网友时间：2022-02-25 18:08

知道生板栗应该如何去壳吗？其实板栗是栗子的一种，可以炒着吃，也可以生着吃。而且板栗本身具有非常丰富的营养，所以很多人都喜欢买板栗来吃。今天就教大家如何去掉生板栗的壳。
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工具材料：
板栗

操作方法
01
方法一：首先我们可以将买来的生板栗放在太阳底下暴晒，等待几天，直到板栗壳表面的水分被晒干为止。这时你会发现有一些生板栗已经自动裂开了，所以此时去掉板栗的壳还是比较容易的。

02
方法二：将生板栗放进冰箱的冷冻室，等待两小时，将板栗拿出来，根据热胀冷缩的原理，被冷冻过的生板栗果实会变小，所以用手捏一下生板栗，就会发现板栗的壳裂开啦。

03
方法三：家里有微波炉的，也可以将板栗放进微波炉高温烘烤一分钟，然后你就会发现板栗的壳和果肉自动分离啦。注意，放进微波炉的板栗需要先用剪刀将板栗壳剪开一个小口，然后再放入微波炉里。

04
方法四：将盐巴放入水里，用水煮沸，然后将生板栗放入其中浸泡，等待5分钟，你就可以很轻松的去掉板栗壳啦。

05
方法五：根据热胀冷缩的原理，将生板栗放入水中，开火将水煮沸，然后将板栗取出来放在冷水中浸泡，等待5分钟，生板栗的壳和果肉就会很容易的被分离啦。

热心网友时间：2022-02-25 20:16

生板栗要去壳没有捷径的方法，只有用小刀一边撬一边剥。