哪种吃菠萝的方法，不仅好吃不扎嘴还不用盐水泡？

发布网友发布时间：2022-02-25 12:27

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热心网友时间：2022-02-25 13:56

没想到十几天没出门的我，出门的动力是去买菠萝！经常光顾的水果店在搞活动，看到老板在网上发布的优惠信息，实在憋不住想去逛逛，因为看到全家最爱的水果菠萝上市了，对菠萝最早的记忆是小时候在路边看到果贩在卖菠萝，他们会把菠萝沿着纹路去皮削好，然后切成小块插上筷子放在一个大玻璃缸中泡着，那个时候就觉得这种插着筷子的菠萝又好吃又好看！

这家水果店的菠萝9.9元可以买到2个，真的太划算了，唯一的困扰就是不给你削菠萝皮！在我跟老板抱怨为啥不削皮的时候，他告诉我一个秘密，说街边很多削好的菠萝尽量少买，一是大多果贩在削好菠萝后不会清洗，直接放到水中浸泡，泡菠萝的水一般都不会更换，很可能造成细菌滋生；二是很多果贩削好菠萝后用塑料袋直接包裹住等待出售，但这样的菠萝新鲜程度和卫生情况得不到保证，所以想吃到新鲜可口的菠萝最好还是买完后自己回家削皮吧！

教你快速优雅地削菠萝皮

很多朋友对削菠萝皮这件事情很苦恼，因为菠萝特殊的结构使削皮这件事变得很麻烦，尤其是在没有专业工具的情况下，那如何快速优雅的削菠萝皮呢？小小跟大家分享三种方法，3分钟削好一个菠萝，省时又省力！

第一步：将菠萝的头尾去掉，不用削皮，直接由上到下切3-4刀，将其切成6-8块。

第二步：取出其中的一块菠萝，顺着果肉切成小块，但不要切断。

第三步：将刀横过来，沿着果皮剔除果肉，这样不仅可以轻松的去除果皮，也直接就将菠萝切成了小块，依次将所有的菠萝切好，剔下的果肉有残留的果皮，再用刀修整下即可。

教你食用菠萝的三种方法，好吃不扎嘴

刚刚削好的菠萝如果不经过任何处理直接食用，经常有扎嘴的感觉，那是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶这种物质，它会使我们的舌头，嘴巴感觉到“麻”，而用盐水浸泡可以让这种物质失去活性，从而使菠萝的口感更好。但用冷盐水浸泡真的就完全正确吗？下面跟大家分享3种水果商传授的食用菠萝方法！

第一种：用“凉白开+食盐”浸泡30分钟。

很多朋友在切好菠萝后直接用自来水加盐浸泡，这样虽然更加方便，但自来水毕竟没有经过高温消毒，水质中有很多我们肉眼看不到的细菌和杂质，将自来水换成凉白开就不用担心细菌滋生的问题，可以放心食用了

第二种：用“热水”浸泡2分钟。

了解到菠萝“扎嘴”的原因后，我们只要去除其中的蛋白酶即可，而酸、碱、低温和高温都能让它失去活性或使活性减弱。所以将切好的菠萝用热水（70度左右）烫2分钟左右就可以解决这个问题，而且这么短时间的焯烫不会损失菠萝太多的维生素，还会让菠萝吃起来更甜！亲自测试，非常好吃！

热心网友时间：2022-02-25 15:31

很多朋友把菠萝切好后直接用自来水和盐浸泡。虽然更方便，但是自来水没有经过高温消毒。水中有许多我们肉眼看不到的细菌和杂质。换自来水凉白不用担心细菌繁殖的问题，可以放心食用。

热心网友时间：2022-02-25 17:22

大家都知道，想吃新鲜的菠萝，都是用盐水泡的，但是你有没有发现，用盐水泡还是会扎嘴，用盐太多了，菠萝就会变得很咸。也有公号测评尝试用山西老陈醋浸泡，结果醋的味道完全掩盖了菠萝的味道，这方法是扎不扎嘴，不知道，满脑子都是老坛酸菜的味道了。

热心网友时间：2022-02-25 19:30

第一种：用“凉白开+食盐”浸泡30分钟。很多朋友在切好菠萝后直接用自来水加盐浸泡，这样虽然更加方便，但自来水毕竟没有经过高温消毒，水质中有很多我们肉眼看不到的细菌和杂质，将自来水换成凉白开就不用担心细菌滋生的问题，可以放心食用了。第二种：用“热水”浸泡2分钟。了解到菠萝“扎嘴”的原因后，我们只要去除其中的蛋白酶即可，而酸、碱、低温和高温都能让它失去活性或使活性减弱。所以将切好的菠萝用热水（70度左右）烫2分钟左右就可以解决这个问题，而且这么短时间的焯烫不会损失菠萝太多的维生素，还会让菠萝吃起来更甜！亲自测试，非常好吃！