怎样洗小龙虾

发布网友发布时间：2022-02-25 11:35

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热心网友时间：2022-02-25 13:04

怎样洗小龙虾

首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉

下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了

剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），熟能生巧，多练习吧

下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了

好了，清洗完毕，就等着下锅吧~

热心网友时间：2022-02-25 14:22

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泡虾：清水中放入一点点盐水，这样小龙虾能够把体内的脏东西都代谢出来，口感更好，同时用盐浸过的虾，更容易入味。

2/7
去虾胃：虾胃很脏的，在虾头部的前三分之一的位置，在虾膏的前部，用剪刀剪开虾头的前三分之一处然后把虾胃拿掉最好保留下虾膏哦。

3/7
洗虾：接下来就是拿一只干净的牙刷来刷虾的肚皮，把灰都刷干净，这样吃起来口感更好。

4/7
去虾线：在虾尾巴的最后一个鳞片左右摇晃，慢慢的把虾线拽出来，这样虾肠就出来了。

5/7
去虾钳：小龙虾的钳子也是有很大威力的哦，在刷之前防止被夹住可以先把虾钳用剪刀剪掉哦。

6/7
最好带手套来清洗：虾子的小钳子也不示弱，方便自己少受伤最好还是带上橡胶手套防止受伤哦。

7/7
清洗虾干净的标准：小龙虾的爪子全部都清洗干净这才算是清洗干净了哦。