茶叶蛋 做法
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发布时间：2022-03-19 11:31
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热心网友
时间：2022-03-19 13:17
煮茶叶蛋不建议用绿茶，因为绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用，而且重要的是颜色难看，多少带一丝苦味，而用红茶则是最好的选择，香气四溢，颜色鲜亮，卖相极佳，看着就很有食欲，如何购买红茶？煮茶叶蛋不必选择过好的茶叶，普通的那种立顿红茶包就挺好，营养丰富，人体还可以充分吸收它的营养成分。
除了红茶以外，我们制作茶叶蛋的时候，可以再进行改良一下，把它煮*见人爱的“五香茶叶蛋”，味道也不那么单一，剥开皮来，就能看到大理石般的漂亮纹路，不规则的覆在鸡蛋表面，锅里煨着茶叶蛋，冒着热气，飘着香气，每天的早餐，家人们都很能吃，就连小朋友，也能一次性干掉两个，现煮现吃，真的太美味了，下面是具体做法，喜欢的小伙伴可以收藏一下，以备不时之需。
五香茶叶蛋
食材：鸡蛋、红茶
调味：香叶、桂皮、小茴香、冰糖、干辣椒、盐、生抽、老抽
1、首先第一步就是把鸡蛋多泡洗几遍，因为它的表面有粪便杂质，在淡盐水中浸泡5分钟，然冲洗更换水，加上一勺盐，大火煮开后小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。
2、拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎，或者用金属类的勺子，轻轻的进行拍打，目的就是让鸡蛋裂纹，但不要用力过猛。
3、把鸡蛋煮熟已经完成，接下来配置五香卤水，锅中加入一公斤清水，以没过鸡蛋为标准，加八角2个、香叶3片、桂皮一块、小茴香5克、冰糖10克、干辣椒2个、盐15克、生抽20毫升、老抽10毫升、红茶10克，大火煮开后，小火再煮5分钟。
4、等时间到了，把鸡蛋依次放入，小火继续煮上25分钟后，关掉火源。
5、此时的茶叶蛋还不能马上吃，需要仍旧浸泡在锅中，等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味，还会产生漂亮的花纹，建议现煮现吃，没必要大量储存，一般茶叶蛋的保存时期短，冰箱冷藏也别超过三天。
6、这样的茶叶蛋是不是很诱人呢？已经充分入味，色泽漂亮，散发着浓浓的茶香味，喜欢你也来试一试吧，绝对不会失望。
技巧总结
1、如果是碎红茶，建议用布包起来，煮完后就扔掉了，避免弄的到处都是残渣，市面上也有现成的红茶出售。
2、第一步，白水煮鸡蛋的时候，放一勺盐，可以凝固破损的鸡蛋蛋白。
3、煮好的茶叶蛋需要浸泡入味，直接吃也可以，如果放到第二天，会更加的入味。
4、卤水可以重复使用2-3次，再次添加点大料即可。
热心网友
时间：2022-03-19 14:52
茶叶蛋的做法。把汤汁里要放上少许的老抽，再放上八角，桂皮。陈皮，嗯，等一些调料。最主要的是要放上茶叶，千万不要忘记茶叶。把蛋煮。真是分钟以后。捞出在蛋壳上敲出裂纹，轻轻的敲出裂纹。然后再煮一会儿就可以。
热心网友
时间：2022-03-19 16:43
茶叶蛋很简单，把茶叶先煮煮的，翻个翻几个开，再放小火放上鸡蛋，把鸡蛋八分钟以后，鸡蛋就在茶叶汤里边泡制，就是茶叶蛋了
茶叶蛋的做法?经验内容仅供参考
1、准备食材，将鸡蛋一个个洗净，鸡蛋易碎，请轻拿轻放 2、然后将锅里注满水，将鸡蛋一个个轻轻摆进去，大部分能被谁淹没就可以，大火煮沸 3、煮沸后，放茶叶包进去，商场就有的卖，盖上锅盖，转至中火 4、大约40分钟后就可以掀开锅盖，放点盐进去，稍微用锅铲翻滚一遍 5、然后就可以食用了，茶...
红薯粉条是什么？
红薯粉条是一种传统名产，已有400多年的历史，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热...
茶叶蛋的做法
准备材料 煮鸡蛋 煮茶汁 腌制茶叶蛋 食用 食用时 将茶叶蛋捞出 剥去蛋壳即可 茶叶蛋可以作为早餐或下午茶的伴侣 也可以作为小零食食用
茶叶蛋的5种制作方法
4. 熄火浸泡，加入冰块冷却后，再开火煮至沸腾，然后熄火，蛋仍在卤汁中浸泡约1小时入味即可。三、经典茶叶蛋 材料：鸡蛋（红白皮均可）10个，茶叶（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶铁观音）10克（适量即可），花椒（适量），桂皮（1，2块儿即可），盐，酱油（适量）。做法：1. 鸡蛋洗净放入锅...
茶叶蛋的家常做法
1、将鸡蛋清洗干净。2、冷水下蛋，将鸡蛋煮熟。3、在锅中倒入生抽，放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。4、加入清水、茶叶，大火烧开。5、将煮好的鸡蛋外壳敲开。6、将锅中的汤汁倒入装鸡蛋的盆中，浸泡一个小时即可。
茶鸡蛋的做法(茶叶蛋的做法)
茶叶蛋的制作方法：所需材料：鸡蛋6个，茶叶适量，八角2个，桂皮1块，生姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，水适量。步骤3：加入适量的茶叶、八角、桂皮、生姜、料酒、酱油和盐，可以根据个人口味调整各种调料的量。步骤4：将锅放在火上，大火煮开后转小火，继续煮1个小时左右。步骤5：将煮好的茶叶...
茶叶蛋最简单的做法
做法：1. 把鸡蛋放入冷水中，加火煮沸，然后煮8-10分钟。2. 取出鸡蛋，用勺子轻轻敲碎鸡蛋的表面，不要敲破鸡蛋。3. 把鸡蛋放入容器中，加入适量的酱油、茶叶和五香粉。4. 加入足够的水，使鸡蛋完全浸泡在水中。5. 盖上盖子，放入冰箱腌制4-8小时。6. 取出茶叶蛋，去掉外壳，切成适当的大小即可...
茶叶蛋的简单做法 怎么煮茶叶蛋才好吃
茶叶蛋的美味烹饪方法要煮出口感和味道俱佳的茶叶蛋，这里有四种不同的做法供您参考：1. 五香茶叶蛋材料：鸡蛋10个、盐15克、乌龙茶1杯、五香粉1大匙、香料（如八角、花椒、干姜和丁香）、酱油120ml、冰糖1大匙。首先将香料、茶叶和冰糖放入砂锅，加入酱油和清水，煮沸后加入鸡蛋，敲碎蛋壳，煮5分钟...
茶叶蛋做法
茶叶蛋的做法：1.鸡蛋放入锅中，倒入清水，锅盖留一条缝隙，水烧开后用中火煮5-6分钟。2.等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。3.再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。4.用旺火烧开后改用中火，煮30到40分钟，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4...
茶叶蛋的做法(茶叶蛋的5种制作方法)
步骤：1. 鸡蛋清洗干净，放入沸水中煮熟。2. 取出煮熟的鸡蛋，用汤勺或铲子在表面敲出裂纹。3. 锅中放凉水，加入香料和茶叶煮沸。4. 加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。5. 中小火闷煮10分钟后关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋充分入味。二、五香茶叶蛋做法 食材：鸡蛋、盐、乌龙茶、五香粉、八角、花椒...
茶叶蛋的做法大全集
步骤：1、鸡蛋煮熟，用勺子敲碎，不要弄破。2、锅中热油，加入姜片、八角、花椒煸炒出香味。3、加入鸡蛋，倒入水，加入适量生抽、老抽、料酒，调成浅棕色汁。4、加入红茶叶，焖煮40-50分钟左右（视茶叶蛋入味情况而定）。2.桂花茶叶蛋 材料：鸡蛋、桂花、红茶、老抽、料酒、生抽、盐、糖、水适量 ...
