大葱可以炒鸡蛋吗
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发布时间：2022-03-19 11:01
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热心网友
时间：2022-03-19 12:31
大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。所以鸡蛋和葱是肯定可以一起吃的。
用料：鸡蛋3个，葱适量，盐
步骤：
1，葱切大片，这道菜多放葱才会香，不要吝啬
2，鸡蛋加盐打散，一点点点点盐提味就好，不要加水。
3，锅子烧热，热锅入凉油，晃动锅子让油滑过锅壁防粘
4，待锅子冒青烟，加入葱花，炸到微黄
5，鸡蛋液离锅高一点倒入，鸡蛋能激起大气泡，大火快炒到凝固即可关火，余温翻炒加下出锅
扩展资料
鸡蛋相克：
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
参考资料：大葱炒鸡蛋-百度百科
热心网友
时间：2022-03-19 13:49
