白萝卜清炖牛肉的做法
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发布时间：2022-02-25 11:01
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热心网友
时间：2022-02-25 12:30
好吃的东西呢，不怕时间久，好的技术呢，不怕我们多多去磨练，今天想别人想给大家介绍的是一道非常美味的清炖牛肉白萝卜的食材非常的简单，就是牛肉和白萝卜啦，但是它需要我们有一定好的烹饪技巧和技术去把它完善。
话不多说，下面就让小编带领大家走进烹饪清炖牛肉白萝卜汤的简单世界吧。
首先呢，我们要去菜市场挑上适量的新鲜的牛肉，然后呢，我们就把牛肉给清洗干净之后，冷水下锅，往锅里加入适量的清水牛肉放进去。
等到水开之后呢，我们往里面加入适量的料酒，接着再煮个5~6分钟左右就可以捞出来，用冷水冲洗干净放到一旁备用即可。
在这里的话用料酒，有一部分原因就是要去除掉牛肉里面的腥味，用冷水冲一下的话，可以保持一下牛肉的口感更加的有劲道一点呢。
接着呢，我们要去挑选新鲜白嫩的白萝卜，然后呢，把白萝卜去皮，切成我们想要的形状放到一旁备用。
紧接着我们准备一下我们的炖锅，里面加入适量的清水之后呢，把牛肉放进去，用水煮一下之后把里面的浮沫去除掉，再把我们已经去皮切好的姜片放到里面，然后盖上锅盖用小火炖个两小时左右就可以了。
之后呢，我们两小时之后就把准备好的白萝卜放到里面，然后再焖煮个半小时左右就行了，最后一步就是调味啦，我们往里面加入适量的食用盐，蚝油，基本上一道非常美味的，清炖牛肉，白萝卜汤就出炉啦。
不知道小伙伴们有没有发现它这道菜少点什么，就是一点精致的摆盘了，所以呢，我们把它舀出来之后呢，其实可以在上面撒适量的香菜作为一点点缀，或者说是一点点适量的葱花作为一点点绿色的加工。
但说真的，这道菜的味道真的是棒极了，牛肉非常的酥软，而且白萝卜也非常的入味，里面有浓浓的牛肉的香味，让人欲罢不能。
有一种在路边上吃牛杂的感觉，它里面会有白萝卜，白萝卜里面就满含着牛杂的味道，让人觉得白萝卜其实也是非常好吃的一种食材之一。
其实像普通的白萝卜真的不是特别的好吃，因为它略带一点苦涩，而且比较的清淡，没有什么味道吧，都是需要我们去辅助的。
而今天小编说清炖牛肉，白萝卜，他们的搭配还蛮不错的哟，夏天这么热，吃上这么一道清炖牛肉白萝卜汤，也非常的不错，是一个很棒的选择啦！
话不多说，像白萝卜这么普通的食材都能够成就如此的美味，真的是食材搭配的力量还是蛮大的，相信小伙伴们，跟着小编上面的步骤来，肯定能做出美味又好吃的牛肉白萝卜汤了
