有哪些适合厨师的行酒令诗
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发布时间：2022-04-21 19:25
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时间：2023-07-28 18:39
中国名厨不但能将有趣的典故融入中国的饮食文化，更为有趣的还是他们能将古诗入菜，使普普通通的一席菜充满着诗情画意，令人回味无穷。
我国古时有位名厨学识渊博，很有才华，经他烹调的菜肴无不冠以唐诗为名，大家都称他为‘厨诗’。有位秀才自恃才高，他不服气这位‘厨诗’，想捉弄他一下。一次，他有心出了道难题，来难难他，要这位大师傅，只用两个鸡蛋办一桌‘诗菜’。这位‘厨诗’说：‘两个鸡蛋做席“诗菜”，不难不难，待我做来好了。’随手在篮子里取出两个鸡蛋……
筵席办好了。第一道菜是两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄，加调料清蒸后，点缀着几根嫩嫩的青菜，放在碗中，题诗一句：
‘两个黄鹂鸣翠柳’；
第二道菜是把熟蛋白切成丝，下面垫着一片青菜叶子，排成一队形，放在瓷盆里。诗曰：
‘一行白鹭上青天’；
第三道菜是素炒蛋白丝一撮，将蛋白精切成细丝如鹅毛，放入盆中，吟诗一句：
‘窗含西岭千秋雪’；
第四道菜是一碗佐味的清汤，上面飘浮着几片蛋壳，吟诗云：
‘门泊东吴万里船’。
这四道菜按序摆好，四句诗逐一联缀。合起来就是唐代大诗人杜甫的《绝句四首》。
这独具匠心的四道菜，使这位自命清高目中无人的秀才，不由佩服得五体投地、拱手作揖不迭，连声说道：‘厨诗、厨诗！’因‘诗’与‘师’同音，后来人们为了称呼这位聪明绝顶的做饭大师傅，也为了顺口，便把‘厨诗’改叫‘厨师’，一直沿习至今。（引自香港商报）
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再来一篇 不过这篇读起来拗口人家未必能光凭“听”就听得懂
唐代著名诗人王建，在他那首脍炙人口的《新嫁娘词》中，就对过三朝作了生动描写：
三日入厨下，
洗手作羹汤。
未谙姑食性，
先遣小姑尝。
诗中的这位女主人公，郑重其事地洗净双手，下厨房制作五味调和的浓汤。因为不谙(ān安，熟悉的意思)姑(指婆婆)的口味，就想出了一个办法——先请小姑尝尝味道，以便根据她的意思作些调整。不言而喻，这位新娘是很聪明的。她抓住了两个关节：一是婆婆，因为这个家庭长期以来是由婆婆操持家务的，全家都吃她煮的饭菜，在这方面，只要她满意了，其他人也就没有异议了。再一是小姑，这固然是因为小姑对于妈妈的口味最熟悉，同时还应看到，新娘除了丈夫以外，与新家庭中其他成员最有可能首先亲近起来的，就是小姑，因为小姑迟早也要出嫁，她心理上也很想从嫂嫂身上来体会察看一下做新娘的种种有益的经验。
这首小诗，采用白描手法，不着一字议论，十分简洁明快。虽只寥寥二十个字，所写的又只是日常生活中的一个细节，却形象地勾画了新娘小心唯谨的神情，展现了她那机敏丰富的内心活动。当然，透过这首诗，我们还可以看到事情的另一方面，那就是古代妇女的社会地位原本就低，新媳妇无疑更处于怯弱谨畏的精神状态之中。
