奶香鸡蛋布丁的做法
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发布时间：2022-04-21 19:16
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热心网友
时间：2022-06-28 13:58
食材：牛奶200克，鸡蛋2个，砂糖10克，
做法：
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2、倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。
3、用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
4、烤箱提前预热，200度，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整 。想要上色深一点，也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。简单0失败。
【小厨的秘诀】
1、两个鸡蛋放200克牛奶，这个比例大家不要改，这样烤出来口感特别的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例， 小厨一直这么用的，做出来的水蒸蛋，孩子特别的喜欢。
2、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整，小厨这个仅供参考。
热心网友
时间：2022-06-28 15:16
鸡蛋是孩子最应该多吃的食材，不但营养成分特别的丰富，而且人体的吸收利用率高达98%，可以说鸡蛋吃进去都不会浪费一点。孩子都喜欢吃Q弹爽滑的食物，果冻形态的美食永远是孩子的最爱，这个鸡蛋布丁，里面还加入了牛奶，淀粉，糖，论营养价值不但丰富，而且能提供大量的热量，论口感更是好吃到爆，可比每天让孩子吃鸡蛋羹强多了，做出来都不用安排，孩子自己就跑去吃了，可谓哄孩子的利器了，简单易学，手残党也会做，让孩子当早餐、晚餐吃都挺好的。烘培培训中心，烘焙培训，西点烘焙培训，烘焙西点培训
软嫩丝滑的鸡蛋布丁，好喜欢！做法也很简单，好吃耶！
主料：鸡蛋两枚
配料：牛奶 80克，淡奶油 100克，细砂糖10克，低筋面粉15克
第一步：淡奶油和牛奶混合手动搅匀，加入糖搅匀。
第二步：打入两个鸡蛋，不需要分出来蛋黄。继续搅匀
第三步：过筛低筋面粉，直到面粉和混合液体基本融和，有部分颗粒没关系，等会还要过滤。
第四步：过滤，做布丁必须要过滤一下，口感才会Q弹爽滑。
第五步：把过滤好的鸡蛋布丁液用个稍微浅一点的容器装起来
第六步：放入预热的烤箱中，上下火200度，烤20分钟，这时候布丁就会基本定型并熟透。
出炉就可以吃啦！超级香！
外面的一层奶皮酥润香甜，里面的布丁爽滑弹牙，奶香味浓郁，香气扑鼻，不管是大人孩子都爱吃。烘培培训中心，烘焙培训，西点烘焙培训，烘焙西点培训
