腊味糯米饭的功效

糯米是滋补品，能补虚、补血、健脾暖胃;腊味制于冬腊时节，以甘咸同入味，甘能补脾，咸能入肾而滋补肾水,故脾胃虚寒或肾阳虚衰者适之。因此,在冬天吃腊味糯米饭最好,有助于散湿驱寒,健脾温肾。糯米煮粥 糯米煮粥时应根据不同病症加用不同的辅料。如阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣、陈皮...

菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团,米饭带有明显的菠萝味,是一种风味独特的食品。 姜汁牛肺糯米饭 【菜系】 潮汕菜 【做法】 菜名: 姜汁牛肺糯米饭 主料: 牛肺150克,糯米适量。 做法: 文火煮饭,饭熟入生姜汁15毫升拌服。 药用价值: 主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型:咳嗽痰白而稀或泡沫,自汗、气短...

广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。传统的腊味糯米饭，除了固定的糯米、腊肉、腊肠和花生外，各家会视乎口味和需要，在糯米饭中添加香...

在广东地区，小寒和大寒时会食用腊味糯米饭。这种米饭除了糯米和腊味，还可以加入香菇、虾米等多种配料，香气扑鼻，营养丰富。5. 菜饭 南京地区有小寒吃菜饭的传统。菜饭可以根据个人口味和当时的条件，加入不同的食材，如青菜、咸肉、香肠等，既美味又营养。小寒适合的水果有：1. 苹果 苹果含有丰富的...

4、吃糯米饭 俗语云：“小寒大寒无风自寒”，在广东地区流行小寒、大寒吃糯米饭驱寒的习俗。传统的腊味糯米饭固定的食材除了糯米、腊肉、腊肠和花生，还有在糯米饭中添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等等。一般糯米饭都是在小寒、大寒早上吃，但是由于要上学、上班，没有时间，所以都改到晚上吃。...

广东人喜欢在冬至这一天吃汤圆。汤圆是一种由糯米粉制成的球形食品，通常在热水中煮熟后食用。在冬至这一天，人们会在汤圆中加入一些芝麻、红枣、桂圆等食材，以增加其营养价值和口感。此外，人们也会在这一天吃一些糯米饭、腊肠、腊肉等食品，以表示对冬季的祈福和感恩。在广东，冬至是一个重要的节日，...

在长辈看来，冬季食用腊味糯米饭能暖胃、养生，而小孩子也喜欢吃。2、顺德：打边炉。在顺德，还有“围坐打边炉过冬至”的民俗，表示团团圆圆，暖暖和和过好这个冬，一家人平安，保健康，迎春节。打边炉实际为打_炉，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、...

冬至吃腊味糯米饭主要是广州人的习俗。除了九道菜肴，有一些广州家庭还会特地做腊味糯米饭；做腊味糯米饭需要提前买好腊肉、花生、芫荽、葱等材料，提前处理配料，再将其和糯米混淆蒸煮。在长辈看来，冬季食用腊味糯米饭能暖胃、养生，而小孩子也喜欢吃，“不过长辈担心小孩吃太多会吃坏肚子，规定最多只能...

二者可搭配食用。营养价值 糯米 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。吃糯米饭：广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。