如何处理豆角，然后炖了它。
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发布时间：2022-04-21 19:21
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时间：2024-01-28 04:37
家常炖豆角
原料：豆角、五花肉、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精。
做法步骤：
第1步、将豆角掐去筋，清洗干净。
第2步、一根豆角掰成2-3小块。
第3步、五花肉切丝，蒜切沫。
第4步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒。
第5步、炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。
第6步、放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透。
第7步、加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。
第8步、至汤收干，加鸡精出锅。
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时间：2024-01-28 04:37
【做法】：猪后臀尖肉切块，焯水;豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀。加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
功效：豆角所含有的营养物质可以让人心平气和，缓解焦虑，碳水化合物、膳食纤维素还可以帮助消化，消除腹满打嗝的症状。两者搭配，可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症，并且还适用于那些便秘患者，它可以宽肠通便，轻松解决他们的烦恼。
五花肉炖豆角的材料
豆角、五花肉、八角、生抽、盐、葱姜蒜、适量桂皮、老抽、鸡精等。
五花肉炖豆角的做法
五花肉一般切成1.5厘米见方的大块。烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，再沥干水分。豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段(根据自己喜欢也可以不要)。锅内放油，小火将几粒八角和两小块桂皮炒香，然后放入葱姜蒜炒香。放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂，倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐。豆角放入翻炒均匀，最后添入适量水，再大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟。
五花肉炖豆角的食用功效
五花肉炖豆角吃起来味道非常好，是非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值，首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，同时豆角化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，可以帮助我们促进内脏的健康，而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理，味道也不错，推荐大家在平时多吃。
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时间：2024-01-28 04:37
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时间：2024-01-28 04:38
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时间：2024-01-28 04:39
