海参炖汤的做法
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发布时间:2022-04-21 19:03
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热心网友
时间:2022-07-13 13:12
海参汤
材料
水发海参450克 猪五花肉50克 黄豆芽50克 蒜苗25克 香菜1棵 淀粉适量 食用油50克 香油3克 酱油6克 高汤8大匙 料酒30克 辣豆瓣酱3克 精盐3小匙 味精小匙
做法
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可。
注意
中西结合,鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺,时间不宜太长,否则不易嚼烂。
热心网友
时间:2022-07-13 14:30
海参炖排骨汤的做法
主料:排骨500克,水法海参4只,蘑菇100克。辅料:葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。
1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。
2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。
4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。
5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。
热心网友
时间:2022-07-13 16:05
虫草海参煲乳鸽
材料:海参50克,雏鸽250克,虫草25克,干红枣5克。
调料:姜4克,盐3克。
虫草海参煲乳鸽的做法:
1、将乳鸽宰杀后治净,入沸水锅汆过,捞出;海参泡发后洗净;虫草除杂,小心洗净;红枣洗净,去核;老姜去皮洗净。
2、将海参、虫草、老姜、乳鸽、红枣放入开水锅中,大火烧沸后转中小火煲约3小时,加盐调味即可。
营养功效:补肾益精,养血润燥。适用于精血亏损、阳瘘、遗精、精少、精子畸形等。
桂圆红枣炖海参
材料:桂圆肉20克,红枣8枚,水发海参300克
调料:料酒6克,精盐、味精各3克,鸡油30克,鸡汤适量
桂圆红枣炖海参的做法:
1、红枣洗净,去核;海参洗净,去内脏,切成4厘米长、2厘米粗的条块。
2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内,加入料酒、鸡油、鸡汤,置大火上烧沸,再用小火炖煮35分钟。
3、加入精盐、味精,调味即成。
营养功效:滋阴,养血,止痒。尤其适合神经性皮炎患者食用。
海参炖汤的做法大全 怎么做海参汤
做法,泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。最后加...
海参炖汤的做法
独特做法:1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海米用温水泡发洗净,香菜洗净切成5分长的段,鸡蛋皮切成小斜片。2、将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透,倒入大汤碗中。4...
海参怎么弄好用什么配材料煲汤?
干贝 8粒 水 500ml 盐 3克 香菜 少许 海参汤的做法 把干贝先泡发,排骨、海参切段加入500ml的水放在炖盅里炖两个小时,再加盐调味,放入香菜,一道美味的养生汤就做成了!海参含有大量氨基酸和微量元素,都是人体必需的,所以海参营养价值非常高,长期食用对人体必需营养物质的补充非常有用。
海参怎样炖汤才最好喝
海参炖汤的做法如下:用料:海参2只、鸡胸肉2块、鸡精2勺、盐2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。1、辽参和香菇泡发30分钟以上,鸡胸肉清洗干净。2、鸡胸肉切成片。3、葱姜蒜切段切丝。4、香菇切成丝。5、辽参也切成丝。6、热锅热油,将葱姜蒜爆香。7、到入鸡胸肉翻炒。8...
干海参怎么炖汤
主料:海参(干)1个 调料:汤料1包 做法步骤:1、冻干海参放入纯净水中浸泡 2、1小时后的样子 3、浸泡了4小时 4、这时候已经将近8小时,将其轻轻的清洗一下 5、10小时后已经很好了 6、将其改刀切条。备用 7、锅烧开水,放入汤料。小火烧至微开 8、放入备用的海参 9、烧开即可关火 10、出锅...
海叁炖汤做法
海叁炖汤做法如下:主料:水发海参250克,水发玉兰片25克,水发冬菇25克,香菜(用叶)25克,熟猪油25克,料酒15克,味精3克,盐4克,香油适量,胡椒粉2克,鲜汤适量。1、将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片。玉兰片洗净,切成片,冬菇洗净,去蒂,破开,香菜洗净,...
食补佳品海参炖汤的做法
用海参可以做成多种美食,而海参炖汤,是最常见的吃法,今天我就给大家介绍海参炖汤的做法,希望能帮助到您。 工具/材料 海参1个,红枣3个,猪骨头汤1勺,精白菜,香菜,盐,味极鲜酱油等适量。 01 把在冰箱里冷冻的即食海参拿出来放碗里,加水消开。 02 把精白菜去掉黄叶,清洗干净,切成小的斜方块。 03 把葱切葱花...
海参煲汤要下什么配料
步骤一、鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。步骤二、生姜切片,葱切段,山药去皮切块备用。步骤三、砂锅中放入清水,下鸡块煮开,撇去浮沫。步骤四、放入姜、葱。步骤五、放入山药,转小火,煲二小时。步骤六、放入海参。步骤七、再煲30分钟,下盐调味。步骤八、起锅装碗,制作完成。
海参炖汤搭配什么最好
海参炖汤搭配菌菇最好,海参菌菇蛋花汤做法如下:主料:海参4只、蟹味菇50g、白玉菇50g、西红柿200g、鸡蛋2个。辅料:清水、香菜、姜、盐、高汤精。工具:砧板、刀具、锅、碗。1、菌菇去根洗净,西红柿切成片状备用。海参切成小段,香菜切段,姜切片备用。2、将西红柿菌菇和姜片放在锅中,加入水,...
求一个干海参炖鸡汤的做法,是干海参哦,连带泡发最后炖鸡的程序!
海参土鸡汤的做法 1.将海参冲洗干净,放入一个干净无油的容器,倒入纯净水,放入冰箱,冷藏泡发48小时,12 小时换一次水。2.这是泡发24小时的样子。3.这是泡发48小时的样子,这时候海参已经泡到没有硬块了。4.将海参肚腹剪开,去除沙嘴,杂质。5.将白色的筋剪断,有利于涨发。6.清理好的海参...