西米的正确煮法
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:04
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懂视网
时间：2022-06-05 09:34
西米怎么煮？接下来就来为大家介绍一下西米的煮法，一起来看看吧。
1、将要煮的西米放到清水里淘洗1-2遍，表面的污渍清洗干净就可以了。
2、往锅里倒适量的清水，开大火将其烧开，水烧开后将洗好的西米放入沸水中，然后转为小火，一边煮要一边用锅铲搅拌，搅拌的过程中西米变为透明形状，然后煮10-15分钟。
3、西米心中出现小白点后将火关掉，关火后盖上盖子焖几分钟，直到西米中心的白点消失。
4、用漏勺将西米捞出，放入凉水中过一遍，这样可以让煮好的西米口感更好。
西米怎么煮就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。
热心网友
时间：2022-06-05 06:42
焖煮西米。水开后下入西米中火煮10分钟后，盖上盖子关火焖15分钟。复煮西米捞出西米后，冷水下锅煮开，盖上盖子关火再焖上5分钟。将西米过凉水。再把西米捞出，用漏勺过一遍凉水，这样煮的西米个个晶莹剔透。
煮西米一定要注意的点有一定要开水下锅，然后中途把西米捞出来用水冲洗一下，洗掉表面的粘稠物质，防止粘连，然后继续开水下锅煮，掌握好火候，煮到中间白心呈半透明状态就可以关火了，利用锅中的余温就能把西米煮至透明，煮熟了。
西米：
西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了。
比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种(也有用粉圆的)，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。
西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜。或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥，营养体贴都在里面。
