绿茶和牛奶能做奶茶吗

发布网友发布时间：2022-04-21 19:05

共4个回答

热心网友时间：2023-07-12 05:13

奶茶是很多人都比较喜欢喝的一种饮料，一般情况下奶茶都是用红茶，当然也是可以使用绿茶，用绿茶以后可能会影响口感，而且颜色不是特别的搭配，一般来说传统的奶茶都是使用红茶的，或者是使用乌龙茶。如果家庭自己制作的话，用绿茶也是没有问题的。我们来了解一下奶茶的做法。

奶茶可以用绿茶来做吗

可以，但是口感和卖相不好。我们一般做奶茶, 为什么都是选用红茶来和牛奶兑？因为红茶没有绿茶的苦味和甘味,也没有绿茶中那种让人产生'涩涩'口感的物质, 相对比较平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以调和. 建议红茶，或者乌龙茶。

传统咸奶茶

先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶*融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了。

甜味奶茶

1. 将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。2. 再冲入开水适量，静置3分钟左右。3. 杯中放入白砂糖。4. 冲入沏开的红茶茶水，搅匀。5. 将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。6. 取一细目滤网置于杯上。7. 倒入奶茶。8. 将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。

热心网友时间：2023-07-12 05:13

奶茶口味多种多样，可以根据自已的喜好制作自已喜欢的奶茶，并且奶茶很容易自已制作，更为重要的是自已亲手制作的奶茶更为健康安全。不知道大家是否喜欢喝绿茶口味的奶茶呢，淡淡的奶香，略略的苦涩，飘着一缕绿茶的清香，而绿茶口味的奶茶怎么制作呢?相信你们一定都很好奇吧。

材料
绿茶、牛奶100ml、白砂糖8g。
做法
1、将绿茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2、再冲入开水适量，静置3分钟左右。
3、杯中放入白砂糖。
4、冲入沏开的绿茶茶水，搅匀。
5、将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。
6、取一细目滤网置于杯上。
7、倒入奶茶。
8、将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
用料
全脂奶粉25g
茶叶一小撮
绿茶奶茶的做法
1、用全脂奶粉可以自行掌握浓度，我一人份25克也就是一包足够，开水冲大半碗。
2、茶叶或茶包倒入牛奶中奶锅小火慢炖十分钟，边炖边搅防糊，自行加糖或做好半冷后加蜂蜜。
3、最后煮出来就是半杯，很奇怪为什么是紫色的??夏天可以是绿茶，冬天再试试红茶，有蛋糕甜点神马的也可以来一份，我怕胖这一杯足已。
奶茶对人体无益，大概可分为两部分，第1:奶茶的甜份过高，相对热量也高，容易肇成肥胖。第2:奶精的成分好坏是差很多的(些喝多会掉头发)。
绿茶(无糖)多喝是无害的，因茶成分有含多元酚又称儿茶素。研究指出茶叶具抗氧化、抗菌、降血压、防癌等生理活性。茶可抑制尿激素(为癌细胞增生所需关键酵素之ㄧ)可减低或消除已形成之癌细胞(1997年已有人提出儿茶素中的EGCG可抑制尿激素之反应机制)。
绿茶、乌龙茶(5~15g茶叶冲泡至250ml)的13杯125ml之茶汁，相当于20mg之Amiloride(癌症药物)，故多喝茶有助身体。
学习了绿茶口味奶茶的制作方法，回家立时便可制作出属于自已的奶茶，殊途同归，等以后把绿茶奶茶做的熟练以后，可以尝试不同种类的奶茶，根据自已的口味搭配，又健康，又美味，享受你自已的快乐生活。小编就先说到这啦。

热心网友时间：2023-07-12 05:14

自制奶茶可以用绿茶，用绿茶和牛奶制作的奶茶叫奶绿，制作过程如下：材料：绿茶叶、奶茶粉、蜂蜜、糯米珍珠、冰块。制作过程：将珍珠加入水中煮，珍珠和水的比例为1比10。先烧开水再投珍珠，注意要等水开才可以放进去，不然马上就会溶化成粉状。保持水沸腾，并用滤勺搅动，再焖15至20分钟，然后捞出珍珠用凉水冲过，加入白砂糖浸泡。用开水冲泡绿茶叶，浸泡约10至20分钟，泡的茶叶略带清苦味，若太苦需要加开水冲淡。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。在摇杯中放入一大匙奶茶粉和一汤匙蜂蜜，加40克热水调匀后，再加300至400毫升的绿茶和3至4块冰块，当杯中达到约三分之二体积时，急速摇动杯子20次左右。最后加适量的珍珠，即可调成一杯冰凉的珍珠奶绿。

热心网友时间：2023-07-12 05:14

当然可以啊我就很喜欢喝绿茶的奶茶淡淡的香味一点都不腻如果不太喜欢喝太甜建议喝奶绿
奶茶奶茶，顾名思义，一个是“奶”一个是“茶”。奶有“真奶”也有“假奶”。茶则不同，绿茶红茶乌龙茶……，多了去了不一而足。

真奶是牛奶，假奶就是我们常说的植脂末（奶精）。先罗嗦一下为何有真奶假奶之分。最早的奶茶当然是牛奶和茶，后来人们发现可以用植脂末替代牛奶，得到的奶茶和用牛奶制作的奶茶在外观和口感上很接近，甚至入口后提供的更好的感官体验，也就是口感更加顺滑。这样奶茶不需要牛奶也可以制作，其成本大幅降低，人们花同样的钱可以消费更多的奶茶，或者说花更少的钱就可以消费一杯奶茶了。

植脂末的主要成分：氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。酪朊酸钠是乳化剂，硅铝酸钠是抗结剂。问题就出在氢化植物油，按照目前氢化植物油工艺，大部分的氢化植物油是部分氢化的，不是完全氢化。部分氢化植物油（PHOs, Partially Hydrogenated Oils）含有反式脂肪酸(Trans Fat)，而无数的科学研究发现反式脂肪酸和人类心血管病有直接正相关的联系。