盐水鸭炖冬瓜的做法
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发布时间：2022-04-21 19:01
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时间：2022-07-10 07:55
原料：盐水鸭500克，冬瓜300克，泡发木耳100克，香菜10克。
调料：葱5克、姜3克、盐10克、鸡精3克。
1、盐水鸭切小块，冬瓜去皮切块，葱切段、姜切片，香菜切末。
2、炒锅内少放点油，鸭肉皮朝下稍煎，倒入开水，烧开后，撇沫，加入葱姜。
3、汤色浓白后加入冬瓜，待冬瓜软烂时加入木耳，加盐、鸡精调味。
4、出锅时撒香菜末。
