胡萝卜粉条鸡蛋素饺子馅的做法
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发布时间:2022-04-21 19:03
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时间:2022-07-08 01:38
胡萝卜粉条鸡蛋素饺子的做法
准备配料:胡萝卜500克,粉条300克,鸡蛋五个,大葱一根,姜一块,面粉1000克,花生油适量,生抽两勺,盐、味精、鸡粉适量。
面粉加入温水用筷子搅拌成絮状,然后活成光滑的面团醒发半小时(面粉跟温水的比例为1:0.5)
和面
胡萝卜去皮用擦板擦成丝,用刀稍微切一下,放入适量的盐腌制十分钟,杀一下胡萝卜里面的水分,攥干水分备用。
腌制胡萝卜
粉条温水浸泡二十分钟,控干水分剁碎。
木耳温水泡发二十分钟洗净后焯水,剁碎。
鸡蛋打入碗中搅散,锅中倒入花生油,油热后倒入鸡蛋快速搅动,关火让锅的余温把鸡蛋炒熟(这样炒出来的鸡蛋更嫩)。
炒鸡蛋
切葱花、姜末,锅中倒入花生油,放入葱花姜末、爆香,倒入胡萝卜快速翻炒至五成熟。(胡萝卜比较吸油,炒一下味道更好)。
将胡萝卜、木耳、鸡蛋、粉条放入盆中,加入生抽、盐、味精、鸡粉调味,倒入花生油搅拌均匀。这样胡萝卜馅制作完成。
调馅完成
分面剂子,擀饺子皮(嫌麻烦的朋友可直接用成品饺子皮),将饺子包成元宝状。
包饺子
锅中倒入适量的水,水开后依次放入水饺,调中小火,再次开锅后加入一碗凉水,重复两到三次,饺子出锅。
出锅喽
倒点醋,香油,砸点蒜泥,那滋味杠杠滴,比肉都好吃!
热心网友
时间:2022-07-08 02:56
鸡蛋打散,锅内倒入适量油,烧热后,将蛋液倒入锅内,用筷子快速搅散,盛出备用。 如果觉得鸡蛋块太大,可以用刀剁碎些。
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锅内再倒入适量油(胡萝卜吸油,油可以比平时炒菜多些),中火将油烧热,下葱花翻炒;
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葱香味飘出后,倒入胡萝卜丝翻炒;
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待胡萝卜丝变软,倒入粉条,炒匀;
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倒入油条丁翻炒;
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加适量生抽和蚝油,翻炒均匀;
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倒入鸡蛋碎;
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加少许盐调味,翻炒均匀后,可尝尝咸淡。做包子的馅要稍微咸点,因为包子皮厚。如果觉得馅的咸味刚好,那就再加点盐,直到觉的比平时咸些,那做包子就正好。 炒好的馅料盛入碗中,放凉后再用
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热心网友
时间:2022-07-08 04:30
粉条胡萝卜剁碎,鸡蛋打好备用!
然后锅里弄点油把鸡蛋炒一下剁碎,然后粉条和胡萝卜稍微抄一下,调好味料包饺子即可。
热心网友
时间:2022-07-08 06:22
胡萝卜粉条,鸡蛋的素馅饺子馅的做法,胡萝卜用水焯了切碎粉条,用水泡软切碎鸡肉锅煎熟之后搅碎,然后加上各种佐料,货到一起就可以了
胡萝卜粉条鸡蛋素饺子馅的做法
将胡萝卜、木耳、鸡蛋、粉条放入盆中,加入生抽、盐、味精、鸡粉调味,倒入花生油搅拌均匀。这样胡萝卜馅制作完成。调馅完成 分面剂子,擀饺子皮(嫌麻烦的朋友可直接用成品饺子皮),将饺子包成元宝状。包饺子 锅中倒入适量的水,水开后依次放入水饺,调中小火,再次开锅后加入一碗凉水,重复两到三次...
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胡萝卜粉丝素馅怎么调
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正宗胡萝卜素馅饺子怎么做
做法步骤:1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎 2、木耳泡发洗干净也剁碎 3、将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀 4、然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用 5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了 6、温水一点一点的加面粉...
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