白菜鸡蛋素饺子馅怎么调好吃
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发布时间:2022-04-21 19:03
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时间:2023-09-11 01:00
人们在生活中最重要的事情是吃饭,可谓民以食为天,也成就了很多美食专家、美食达人等,并且很多人对面食更为喜欢,如饺子,患者可做成白菜鸡蛋饺子馅,这是生活中很常见的一种饺子馅,患者要了解白菜鸡蛋饺子馅的做法,同时掌握制作时的注意事项,为了掌握白菜鸡蛋饺子馅的做法及注意事项,我们一起来详细的了解。
一、白菜鸡蛋饺子馅的做法
1、将白菜顶端切除,因为顶端都是绿叶适合炒菜用,而包饺子更适合用下面的部分。所以包饺子就要去除顶端,不是让你扔掉,而是让你留起来炒菜吃。
2、白菜捣碎,有很多办法,比如专门的捣碎机。我用的是擦床,比捣碎机快,但是费力气。
3、白菜放入少量盐,然后搅拌,注意是少量,这里的盐用于杀出白菜里的水分。
4、白菜装袋,这个袋子是用网布做的,用于把白菜甩干。装袋以后放入甩干机甩干,这种方法做出来的饺子非常的有型,如果你不甩干,做出来的饺子非常的软,而且多半会煮烂的。
5、在炒菜锅中放入适量油,油量要多,因为这些油整个饺子馅里所放的油,一会就不放油了。锅放到电磁炉上加热。一会要炒鸡蛋。
6、待油热以后,放入三个鸡蛋,然后搅拌,注意要慢火,我的电磁炉功率调到了1300w,你可以学我,呵呵。待鸡蛋八分熟了就可以出锅了。放到一边待用。
7、把把葱和姜捣碎,我是用菜刀剁碎,很简单,还可以锻炼身体。不要太碎,如图所示就是成品了。
8、在一个大盆中,放入甩干的白菜、葱姜、炒好的鸡蛋,用筷子顺时针搅拌,记住一定是一个方向搅拌。
9、适量鸡精、盐、醋、酱油。搅拌一下,待白菜的颜色均匀以后,就可以了。盐的量一定要掌握好,最好的办法是你要亲自尝尝,只是让舌头*一下就可以了。一般的量是一颗白菜一勺盐。(小勺)
二、注意事项:
1、大白菜不宜食用的四种情况,这四种情况就是,腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。其性寒凉,必须加少许寒必温缓和药性。
2、吃蛋必须煮熟,不要生吃,打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多,儿童以每日不超过2个为宜老年人不超过3个,对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。
白菜鸡蛋饺子馅的制作是很简单的,患者学习后可自己制作,可根据自己的口味增添调料,并且也能根据食物爱好进行更换,但是患者必须选择健康的食物,有变质或是腐烂等现象的白菜是不能吃的,而鸡蛋也不能吃多,不然对身体都没有好处,请患者在做白菜鸡蛋饺子馅的时候引起重视。
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三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
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