山药圆子怎么做?

1、原料：肉馅、山药、糯米、生抽、生姜粉、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清、白糖。2、糯米淘洗干净，泡三个小时，温水时间可以缩短。3、三肥七瘦的肉馅。4、肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少许白糖拌上劲。5、铁棍山药削皮洗净。6、山药剁碎点。7、和肉馅拌匀。8、糯米沥干水份...

山药圆子的美味秘诀在于精心挑选的原材料和恰当的烹饪方法。选用新鲜、质地优良的山药，搭配适量的糯米粉和水，是基础。将山药削皮切块，煮至软糯，然后捣成细腻的泥状，加入糯米粉搅拌成面团，再分成小份，搓成圆润的形状。在烹饪过程中，关键在于控制好水分和面团的软硬度。山药煮熟后务必去水，以保持...

1、将山药去皮切成小块。2、上锅蒸熟，捣成泥待用。3、将猪肉糜、山药泥一起放入容器。4、加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。5、倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。6、胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。7、将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内...

1、最先我们一起来准备一下做这一道【酒酿山药小圆子】经常使用的食物：山药2小根，大概200克；糯米粉180克的使用量是能够上下浮动，依据山药牛奶的使用量适度调整。用山药和糯米粉揉面时放一点儿白糖，做出来肉丸子口味会更清甜。山药肉丸子煮开之后放进酒酿、红枣和枸杞子，出锅前扔一块手工红糖，软...

4.猪肉糜中加入山药泥、蛋清、姜末、料酒、酱油和盐，混合搅拌均匀 5.将肉泥顺一个方向搅拌上劲 6.用手握起一团肉糜，在虎口处将肉糜挤出，再用汤匙舀出，就得到一颗丸子啦 汤匙在舀肉糜前可以先沾一下水，这样肉糜就不会沾在汤匙上了 7.将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，沸水蒸8-10分钟，最后撒...

山药去皮切小块。2 /9 放入蒸锅中蒸熟。3 /9 紫菜和虾皮用水冲洗一遍，主要是去除表面的灰尘。4 /9 山药趁热压成泥。5 /9 加入淀粉搅拌均匀。6 /9 将搅拌好的山药搓成小丸子。7 /9 锅内倒入适量水，将山药放入煮至浮起。8 /9 山药煮好后加入清洗好的紫菜和虾皮，煮开。9 /9 加入清洗...

山药圆子汤是一道营养丰富、口感细腻的传统汤品。下面是山药圆子汤的做法：材料：- 山药：250克 - 土豆：2个 - 莲子：50克 - 枸杞：适量 - 鸡蛋：1个 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 山药去皮，切成块状，用清水浸泡片刻，防止氧化变黑。2. 土豆去皮，切成小块。3. ...

山药肉圆的做法 首先得准备以上食材，图中缺少两个鸡蛋、山药。（其实五花肉是我买回来准备红烧肉的，纯属摆拍，肥肉易胖，买肉的时候我便挑的纯瘦肉和着山药洋葱一起让师傅绞成颗粒了。其实五花肉做肉圆更香～）请点击输入图片描述 葱姜切小块混合少许水用料理机打碎。我个人不太喜欢姜末出现在肉圆里...

1 山药切小滚刀块 2 黑木耳洗净 3 去皮夹心肉一块 4 剁成肉泥 5 肉泥中加入黄酒，盐、小葱和少量生粉 6 用筷子向顺时针方向，搅匀。。并把肉泥捏成丸子 7 锅内稍多放些油，准备炸肉君子 8 油热后，炸丸子。至金黄色 9 炸好后的丸子捞起备用 10 炒锅内加少许油，先下黑木耳，翻炒 11 ...

1、把糯米用冷水浸泡一天，捞出后沥干水分；2、猪肉剁成蓉，山药洗净去皮，蒸熟后捣烂，搀入淀粉、精盐、味精、拌匀；3、再捏成每个15克重的丸子，外边滚上一层糯米，装在盘里，放在笼中蒸熟。主料： 猪肉糜适量 糯米适量 紫山药泥适量 配料： 枸杞子适量 辅料： 盐适量 鸡精适量 葱适量 生抽适量 ...