请问鸡蛋怎么吃才最营养呢?

发布网友发布时间：2022-05-12 06:44

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热心网友时间：2024-02-19 00:41

煮鸡蛋。方法最简单，但是不要小看。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。

嫩炸（煎鸡蛋）。将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好，如果给每种吃法打分的话，这种吃法只能打98分。

炒鸡蛋。一般家庭最常见的吃法。事实上这种吃法没有第二种吃法好，主要是因为人体消化吸收比较差一点，如果打分的话可以打97分。

开水、牛奶冲泡。这是少数人的专利，一般人吃不下，这种吃法很多人不敢尝试。当然，就其营养成分和功效来说，可以打90分。

煎鸡蛋（老炸）。有一些人吃鸡蛋的方法就是不同，非要将鸡蛋炸得熟透，两面胶黄，事实上，这种鸡蛋营养成分就会降低，还富含大量油脂。如果评分的话，最多80分。

儿童最好的食用鸡蛋的方法。蒸鸡蛋和蛋花汤。这两种做法都能够将鸡蛋的蛋白质松解，使得容易被儿童消化吸收。

热心网友时间：2024-02-19 00:41

简单说，营养吸收排行为：煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。
鸡蛋的最佳两种吃法：
1.用生鸡蛋做成水炖蛋的形式，外表看似豆腐脑，颜色为正*。
2.用一生鸡蛋微微煮熟，成半生不熟状态，即蛋黄成膏状。
在鸡蛋的选择上最好选择草鸡蛋，像农三品飞鸡蛋就不错，是正宗散养草鸡蛋，此外，他们家的野鸡蛋也很受欢迎，是骆马湖野鸡蛋，很正宗。记得采纳哦！

热心网友时间：2024-02-19 00:42

水煮蛋、荷包蛋都是可以的哦

热心网友时间：2024-02-19 00:42

煮着吃，养分流失的最少