毒蘑菇是不能吃的,应该如何鉴别?

发布网友发布时间：2022-05-12 00:08

共3个回答

热心网友时间：2023-10-28 01:58

在现实生活中，很多人都喜欢吃蘑菇，蘑菇特有的口感和滋味，的确让很多人为之着迷。我们知道，在野外的环境中，其实是有很多蘑菇的，尤其是在雨后，蘑菇更是十分常见。但是，值得注意的是，野外的蘑菇有好的，也有毒蘑菇，吃了毒蘑菇之后，轻则腹泻，重则危及人的生命，因此一定要注意区分毒蘑菇。对于毒蘑菇的区分方法，其实主要有以下几点：

第一点，大多数的毒蘑菇外形美丽，色泽十分艳丽，看上去就像是身穿华丽服装翩翩起舞的美丽仙女。因此，一定不要被毒蘑菇的外表所迷惑。

第二点，不少毒蘑菇的菌盖上都长着肉瘤，或者是菌柄上带有菌环和菌托，比如常见的毒蘑菇毒鹅膏就有菌托。

第三点，有很多毒蘑菇在采下来之后容易变色，或者是在它们“受伤”后很快就变色。

第四点，很多毒蘑菇喜欢生长在高温（22度到32度）、高湿的环境中。因此，在炎热潮湿的夏季和初秋，见到毒蘑菇的几率要高一些。

第五点，不少毒蘑菇都是柔软多汁的，而且其汁液比较浑浊，就像纯牛奶一般。

第六点，很多毒蘑菇的口感都不好，味道谈不上鲜美，反而是麻辣、发苦等，让人难以下咽。

事实上，以上几种方法都可以用来鉴别毒蘑菇。不过，值得注意的是，由于野生蘑菇种类繁多，其中有毒的蘑菇有四百多种，它们的大小、颜色、形状、花纹差异非常大，也有的毒蘑菇和无毒蘑菇的外形非常相似。因此，如果仅仅靠以上几种方法鉴别毒蘑菇，其实也是不行的。因此，在现实生活中，在野外寻找毒蘑菇的时候，应该尽量选择自己认识的蘑菇。

热心网友时间：2023-10-28 01:58

有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。无毒的蘑菇通常菌盖较平，伞面平滑，菌柄下部无菌托，上部无菌轮；有毒的蘑菇往往菌盖*呈凸状，形状怪异，菌面厚实、板硬，菌柄上有菌轮、菌托，菌柄细长或粗长，易折断。

热心网友时间：2023-10-28 01:59

总之路上长的野生的都是不能吃的，要吃只能吃在市场上买的，毒蘑菇的危险性很大，不能乱吃，否则就会中毒