甜菜根粉怎么做?
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发布时间:2022-04-21 18:09
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热心网友
时间:2023-12-23 14:55
甜菜根粉是把甜菜根晒干或脱水,然后剁碎,放进磨机中磨成的粉。
甜菜根既可以直接冲泡饮用,也可以用来制作成佳肴进行食用。
一、排毒果汁:
甜菜根粉加水冲调,加入蜂蜜,糖浆,或者牛奶调出自己喜欢的口味,每天一杯,可以清楚体内的垃圾,补充维生素。
二、粉红冰淇淋:
材料:20个甜菜根粉,一杯牛奶、一杯奶油、75g糖、4个鸡蛋羹
具体做法:
1、将甜菜根粉加水搅拌成1杯左右的甜菜汁;
2、小火煮甜菜汁直至成浆,冷却后加入牛奶和奶油小火煮,关火30分钟后过滤,加30g汤,小火煮至糖溶解,做成甜菜奶浆;
3、用剩下的糖将鸡蛋打发至淡*,加入1/3热的甜菜奶浆小火煮,不同搅拌直至粘稠,水浴冷却后冷藏过夜;
4、将剩下的2/3甜菜奶浆加入蛋黄奶浆中放入冰淇淋机,或低速打发后直接放冰箱冷冻。
热心网友
时间:2023-12-23 14:55
直接冲泡的吃法
排毒果汁:甜菜根粉加水冲调,加入蜂蜜,糖浆,或者牛奶调出自己喜欢的口味,每天一杯,可以清楚体内的垃圾,补充维生素。
制作成佳肴的吃法
甜菜根面包(6个人的份量)
材料:高筋面粉621公克,黑麦粉222公克,甜菜根粉44公克,小麦蛋白质44公克,速溶酵母9公克,盐18公克,改良剂2公克,发酵种面团266公克,水621公克,内馅:120公克,装饰:120公克
具*作步骤:
1、将材料中的水取适量倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀;
2、将所有材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的发酵种面团,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段;
3、取出作法2面团滚圆,以温度计测量面团中心温度需为约26∼27℃,放入钢盆中,封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟;
4、将作法3分割成每个约300公克的小面团,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟;
5、将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状,撒上南瓜子后卷起成橄榄形,放入烤盘中移入发酵箱,以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟,至体积膨胀为一倍大;
6、将作法5取出,将表面均匀沾上细谷杂粮,再以割刀在表面斜划2条刀纹,移入预热好的烤箱中,以上火210℃、下火190℃烘烤约25分钟即可。
粉红冰淇淋
材料:20个甜菜根粉,一杯牛奶、一杯奶油、75g糖、4个鸡蛋羹
具体做法:
1、将甜菜根粉加水搅拌成1杯左右的甜菜汁;
2、小火煮甜菜汁直至成浆,冷却后加入牛奶和奶油小火煮,关火30分钟后过滤,加30g汤,小火煮至糖溶解,做成甜菜奶浆;
3、用剩下的糖将鸡蛋打发至淡*,加入1/3热的甜菜奶浆小火煮,不同搅拌直至粘稠,水浴冷却后冷藏过夜;
4、将剩下的2/3甜菜奶浆加入蛋黄奶浆中放入冰淇淋机,或低速打发后直接放冰箱冷冻。
热心网友
时间:2023-12-23 14:56
把甜菜根晒干或脱水,然后剁碎,放进磨机中磨。
热心网友
时间:2023-12-23 14:56
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