炸串对身体有什么危害？
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发布时间：2022-04-21 18:09
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时间：2023-07-11 08:17
众所周知，街边的油炸食品对身体的危害非常大，但即使如此，仍然会有许多年轻人会选择在街边的小摊上吃夜宵，因为街边小摊上的食品不仅会散发着浓浓的香味，弥漫到整条街，吃起来也是非常的美味。不过吃街头油炸小吃吃多了会对身体健康有非常大的危害，接下来一起来了解一下吧。
可能会致癌许多人都会听说，长期吃油炸食品会导致癌症，这也是有一定的理论依据的。因为油炸食品中含有大量的淀粉类的物质，这些淀粉类物质在高温度的油炸情况下会产生出丙烯酰胺这种物质，这种物质极有可能是一种致癌物。另外，油炸食品在高温的情况下还有可能产生亚*盐这种物质，也会致癌。即使这些油炸食品中含有维生素等营养物质，但是这些营养物质在高温的情况下也受到了影响，营养价值降低，衍生出非常多的致癌物质。
其他病症除了致癌之外，长期吃油炸食品也会导致许多其他的病症，比如糖尿病、高血脂等。因为油炸食品会损害人体对蛋白的利用率，从而增添感染寄生虫的几率。此外，因为油炸小吃的所含的热量非常高，所以高油脂和过度的氧化物质会导致人体内的许多营养物质被吸收，这会导致肥胖症或者是冠心病。
不同油炸食物的危害街头小摊中有各种各样的油炸食品，比如油条，串串香等。油条在大部分地区都非常的常见，在制作油条时会有许多的添加剂，致使油条中含非常多的铝物质，人体过多的摄取铝物质也会有很大的风险。另一方面，对于串串香这种油炸食品，大部分人都知道这种食品很不卫生，因为它在露天的环境下制作而成，其中还有非常多的灰尘等杂质，不卫生的环境也会导致许多潜在性的危害。
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时间：2023-07-11 08:17
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